相信很多人很喜歡海鮮，特別是螃蟹。秋冬正是吃螃蟹的適宜時期，這個時候吃螃蟹可以滋補身體，但螃蟹的價格相對較高，有人認為剛死的螃蟹也能吃，但價格還是很貴的。那么剛死的大閘蟹可以吃嗎大閘蟹的功效是什么讓我們一起來看看吧。
剛死的大閘蟹不可以吃。
因為在大閘蟹死掉以后，它體內(nèi)含有的細菌就會迅速的繁殖，不斷地分解蟹肉，導致營養(yǎng)流失。而且，在分解蟹肉的過程之中，還會產(chǎn)生具有毒性的物質(zhì)。如果在大閘蟹時候食用它們，就會將有毒的物質(zhì)攝入體內(nèi)，對人的健康造成損傷。此外,蟹肉中還有一種組氨酸,在螃蟹死亡后變成了組胺。組織胺是一種致敏性物質(zhì),可使血管擴張,造成皮膚、粘膜充血水腫、蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、惡心嘔吐、腹痛和腹瀉等過敏癥狀,嚴重的還會導致循環(huán)衰竭。
大閘蟹的功效
1、能夠清熱散瘀，對于濕熱黃疸、瘀滯腹痛、骨折所導致的瘀腫疼痛的人，如果適當食用大閘蟹有很好的清熱散瘀的功效。
2、能夠為機體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)構(gòu)成了肌肉重要的原料，通過吃大閘蟹補充蛋白質(zhì)，在預防肌肉衰減癥、增強肌肉力量方面的功效非常明顯。
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