肝膽濕熱的人要多吃有益肝膽、清利濕熱的食物，如薏米、紅豆、玉米等糧食，冬瓜、黃瓜、菠菜、海帶等蔬菜。菊花、枸杞子、蓮子、荷葉、茯苓等藥食同源的食物，也有清熱祛濕的作用。肝膽濕熱時(shí)不要吃肉，肉食肥厚會(huì)加重脾胃和肝臟負(fù)擔(dān)。肝膽濕熱癥狀較輕時(shí)，可以吃一些深海魚(yú)類(lèi)做的清湯，來(lái)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，可以促進(jìn)肝臟恢復(fù)。
去肝膽濕熱的食物
1、五谷雜糧
在糧食類(lèi)的食物中，多吃糙米、薏仁、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芝麻、玉米等，這些食物有清熱解毒或者利水滲濕的作用。
2、蔬菜瓜果
蔬菜類(lèi)如蓮藕、苦瓜、冬瓜、黃瓜、蘿卜、菠菜、西藍(lán)花、海帶、山藥、豆芽菜、蘑菇等食物，可以護(hù)肝利膽，清熱祛濕。水果類(lèi)如梨、橙子、柚子、獼猴桃等，可以清熱祛濕。要少吃榴蓮、荔枝等熱性水果，或者含糖量過(guò)高的干果類(lèi)食品，如紅棗、烤栗子等，這些會(huì)加重濕熱邪氣的滋生。
3、其它食物
菊花、金銀花、桑葉、枸杞、山藥、蓮子、荷葉、茯苓等藥食同源的食物，安全性比較高，有清熱祛濕的作用，在日常煲湯做菜時(shí)，可以根據(jù)醫(yī)生的建議來(lái)使用。
肝膽濕熱飲食注意事項(xiàng)
1、最好不要食用羊肉、牛肉、煙、冷飲、海鮮等食物。
2、蔥、鴨、栗子、血、豬心、姜、小蒜、蓼子等這些食物也要盡量的少吃。
3、咸味的食物要少吃，如貝類(lèi)、魚(yú)、栗子、鴨、蟹、血、豬心等。
4、不吃油炸、煎炸、燒烤等高熱量食物，不吃油膩、甜的食物。
