芡實的有益腎固精的功效，可用于治療因腎虛所致男性陽痿、早泄、遺精、滑精，女性性功能減退，以及遺尿、尿頻等癥狀。還有補(bǔ)脾的功效，可用于治療脾虛所致久瀉、食物不振、消化不良等癥狀。芡實還有很好的祛濕作用，可用于治療濕疹、白帶混濁且量多等癥狀。芡實與蓮子、茯苓、山藥一起煮成四神湯，有利于健脾祛濕。
芡實的功效與作用
1、芡實可以和山藥、白術(shù)搭配食用，可用于治療脾虛腹瀉。
2、芡實還有澀精、止帶的作用，可以和金櫻子、蓮子搭配，治療遺精、白帶過多、尿頻、尿失禁等癥狀。
3、芡實有防癌、抗癌的作用，芡實富含核黃素、維生素，以及多種微量元素，可以加強(qiáng)小腸的吸收功能，提高尿糖的排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。胡蘿卜素也可以緩解肺癌、胃癌，使癌癥的發(fā)病幾率減少。
4、芡實有抗衰老的作用，芡實富含淀粉，可以提供熱量，并且含有多種維生素，可為人體提供營養(yǎng)物質(zhì)。
5、芡實有鎮(zhèn)痛的作用，可以緩解神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)痛、頭痛、腰腿疼痛等多種疼痛。
芡實的食用方法
1、芡實的最佳食用方法是煮粥食用。將芡實與薏仁、山藥等一同煮粥，不僅味道可口，而且還能很好地保留芡實所含有的營養(yǎng)價值。
2、用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖熬制而成的大補(bǔ)湯，不僅易消化、而且營養(yǎng)更高。
3、芡實100克，核桃仁20克，紅棗20顆。將芡實、核桃仁打碎，紅棗泡后去核，同入砂鍋內(nèi)，加水500毫升煮20分鐘成粥，每日早晚食用，可治哮喘。
4、芡實粉30克，核桃仁15克，紅棗5～7顆。將芡實粉先加涼開水打糊，再加滾開水?dāng)嚢?，然后加入核桃仁、紅棗肉、煮成糊粥，加糖?？扇我鈺r間服用，可治小兒遺尿。
5、芡實500克，山藥500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡實、山藥一同曬干碾為細(xì)粉，與糯米粉及白糖拌和均勻備用。取適量混合后的細(xì)粉，加入冷水調(diào)成稀糊狀，然后加熱燒熟即成芡實山藥糊。每日早晚煮熱空腹食用，芡可治消化不良。
6、芡實25克，合歡皮15克，甘草3克，紅茶1克，紅糖25克。芡實、合歡皮、甘草加水1000毫升，煮沸30分鐘，去合歡皮和甘草渣，加入紅糖，再煎至300毫升后加入紅茶即可。每日1劑，分3次煎服，可治神經(jīng)衰弱、倦怠疲乏。
