清淡高營(yíng)養(yǎng)的食物主要有豆腐、西紅杮、青菜、冬瓜和一些滋補(bǔ)類的水果。因素食中的粗纖維含量高,它是人體健康所必須的,而且其中豐富的纖維素可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),使機(jī)體代謝的廢物可以更快地排出體外,減少有毒物質(zhì)對(duì)身體的傷害。
哪些是清淡高營(yíng)養(yǎng)的食物
了解了清淡高營(yíng)養(yǎng)的食物主要有豆腐、西紅杮、青菜等。下面來更多的了解一下哪些是清淡高營(yíng)養(yǎng)的食物
1、牛奶：牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素。
2、雞蛋：天然食品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品，蛋類的蛋白質(zhì)可提供豐富的人體必需的氨基酸，其構(gòu)成比例非常適合人體需要。蛋中的脂肪，絕大部分在蛋黃內(nèi)，而且分散成細(xì)小顆粒，極易被吸收，且含有豐富的卵磷脂。
3、魚：海魚含有豐富的不飽和脂肪酸，其中DHA等多烯脂肪酸，與血液中的膽固醇結(jié)合后，能把高比例的膽固醇從血液中帶走，從而達(dá)到防治高膽固醇血癥的作用，防止動(dòng)脈硬化、高血壓與冠心病。
4、雞肉、鴨肉：每100克雞肉含蛋白質(zhì)16克、脂肪14克，脂肪是人體生命活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。
5、蔬菜：對(duì)多種細(xì)菌有抑制或殺滅作用，還有抗癌、降脂、解毒、止血等功效，既能食用又可藥用，保持體液的酸堿平衡。
清淡高營(yíng)養(yǎng)的食譜有哪些
1、花椒水煮魚：魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且熱量少，可以多吃。而這道花椒水煮魚，很清淡，吃在嘴里略麻，非常過癮。
2、蟹黃豆腐：豆腐的營(yíng)養(yǎng)是十分豐富的，蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者一起吃營(yíng)養(yǎng)豐富，但是同時(shí)含有較高含量的油脂和膽固醇。
3、白灼芥蘭：芥蘭中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C等維生素，并且硫代葡萄糖苷的含量也是很高的。
