東星斑魚的功效與作用
東星斑是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的魚類。富含非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)維生素和膠原蛋白，還有特別豐富的微量元素。對于人體來說是非常健康的食物，尤其女性朋友可以多吃一些東星斑，有美容養(yǎng)顏的功效，對于嬰幼兒來說可以促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育，而且東星斑的脂肪和膽固醇含量都特別低，在減肥期間吃也不會讓人長胖，年紀(jì)大的人也可以適當(dāng)多吃些東星斑，有延緩大腦衰老的作用。
東星斑是一種很好的食補(bǔ)材料，具有調(diào)節(jié)血脂降血壓的左作用，東星斑里面含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)動物蛋白，維生素，氨基酸，能夠?yàn)樯眢w提供足夠的營養(yǎng)。可以說能適合大多數(shù)人食用，能夠給身體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)的同時(shí)又不會對身體造成太大的負(fù)擔(dān)，消化吸收都比較容易，尤其是它的膠原蛋白含量特別豐富，能夠保持皮膚彈性，是非常好的美容養(yǎng)顏食物。
東星斑營養(yǎng)豐富，做法都非常簡單，最簡單也是能夠保持原有味道的做法就是清蒸，不會流失魚肉里面的營養(yǎng)，能夠維持原有的鮮甜味道，不需要復(fù)雜的烹飪方法，就能吃到美味的食物。把東星斑洗干凈，盤子里面放上點(diǎn)姜片和蔥段，魚放在上面，鍋里面水燒開，把魚放進(jìn)去大火蒸8分鐘出鍋之后淋上蒸魚豉油上面加上點(diǎn)蔥絲，尖椒絲，燒點(diǎn)熱油淋在上面就完成了。
東星斑雖然好吃，但是也需要注意，野生的東星斑是屬于受保護(hù)的魚類。所以購買的時(shí)候一定要買人工飼養(yǎng)的，大多數(shù)市場上出售的都是人工飼養(yǎng)的。不過也要注意防止不法分子，為了謀取利潤鋌而走險(xiǎn)，但是通常野生的東升班價(jià)格都比較貴，所以購買的時(shí)候不要追求野生的，會觸犯法律。
