野蔥的功效與作用
野蔥是大蔥屬的一種草本植物，經(jīng)常吃可以通陽(yáng)、流汗養(yǎng)血，可以治療痢疾脈微、寒凝腹痛、小便受阻等病癥。
野蔥中的烯丙基硫，與洋蔥、蔥相似，而烯丙基硫可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的新陳代謝，提高食欲。野蔥對(duì)人體的疲勞有一定的抑制作用。野洋蔥的葉子所含的維他命 A, C，鈣都要高于白洋蔥。野蔥富含豐富的維他命 C，具有舒緩血管、改善血液循環(huán)、防止因高血壓而導(dǎo)致的眩暈、使腦部活動(dòng)自如、防止阿爾茨海默氏病。
常食用野生大蔥的人，即便是肥胖、超重，也不會(huì)增加膽固醇，并且他們的體質(zhì)很好。洋蔥是一種微量元素，能降低胃液中的亞硝酸鹽，對(duì)胃癌及各種腫瘤有一定的保護(hù)作用。從野蔥中提取的揮發(fā)油和辣椒素，
能消除魚(yú)腥味、油膩、厚重的食物氣味，具有獨(dú)特的香味，具有很好的殺菌效果。揮發(fā)性辣椒素還能通過(guò)汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)等器官的分泌，具有發(fā)汗、祛痰、利尿的功效。是中醫(yī)常用的治療傷風(fēng)的中藥。野蔥具有治療高血壓、高血脂和高血糖的功效。野蔥和香菇一起吃能改善血液循環(huán)。
