藕粉的功效與作用
藕粉是用蓮藕制作的一種食品，食用方法特別簡(jiǎn)單，只要用開水沖泡就能得到一碗美味又健康的藕粉羹。它里面的碳水化合物特別豐富，有促進(jìn)食欲補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。對(duì)于食欲不振的人有非常好的改善作用。藕粉里面的微量元素含量特別高，含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素還有淀粉。常吃藕粉能夠給身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，而且藕粉的熱量很低有助于減肥。
藕粉具有給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，它里面的微量元素含量特別高，還有豐富的蛋白質(zhì)。淀粉，葡萄糖，還有丹尼酸膳，食纖維鈣磷，拿鐵等礦物質(zhì)元素，并且還含有維生素 b12等營(yíng)養(yǎng)成分，可以說是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的食物。而且大部分的人群都是可以吃藕粉的，基本上只要是對(duì)蓮藕不過敏的人都能使用，但是每次吃應(yīng)該看個(gè)人的食量，不要暴飲暴食。
而且吃溫藕粉也沒有什么禁忌，幾乎所有的水果蔬菜都可以和藕粉一起食用。尤其是藕粉搭配堅(jiān)果或者果干一起食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高?，F(xiàn)在市面上很多調(diào)配過的藕粉都是加入了葡萄干蔓越莓干草莓干或者是一些堅(jiān)果，比如巴旦木核桃仁等。這些調(diào)制過的藕粉吃起來的口感和味道更好，但是相比于那些純藕粉來說，脂肪含量要高一些，減肥的人群最好選擇純藕粉。
其實(shí)藕粉也不是單純的，只用水沖泡吃也可以和其他的食材搭配在一起?？梢园雁y耳泡發(fā)后加入適量冰糖燉煮，半個(gè)小時(shí)再加入適量藕粉攪拌均勻一同食用，有美容養(yǎng)顏的效果。也可以把藕粉和適量清水牛奶一起放在鍋里，攪拌均勻，用小火煮熟。這樣藕粉就帶著牛奶的香味，吃起來味道也是特別棒的。也可以把藕粉用水調(diào)勻放在鍋里面用小火熬煮，煮到透明的時(shí)候再加入適量蘋果碎，稍微煮一下就得到了蘋果藕粉。
