驚蟄節(jié)氣到來之后，我國(guó)各地陸續(xù)迎來春天，而隨著春天的到來，我們?cè)谌粘ｏ嬍撤矫妫槕?yīng)季節(jié)進(jìn)行調(diào)整了，適合冬季吃的東西，在春季不一定適合吃哦，尤其在調(diào)理方面，一定要注意一些養(yǎng)生要點(diǎn)。那么，驚蟄飲食注意什么呢以下為您介紹的驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生飲食忌宜須知。
驚蟄飲食注意什么 驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生飲食忌宜須知
驚蟄養(yǎng)生知識(shí)
1、忌過酸
中醫(yī)素有“酸入肝”的理論，認(rèn)為山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以滋肝陰，養(yǎng)肝血，達(dá)到柔肝、調(diào)肝的目的。在中藥中，酸性食物多用于治療虛汗、泄瀉等癥，如山茱萸澀精斂汗，五倍子澀腸止瀉。但同時(shí)酸性也有收斂、固澀的特性。食用過多的酸性藥食反而妨礙人體氣機(jī)的疏泄，不利于人體陽(yáng)氣的生發(fā)。故飲食中慎食酸性藥食，以免妨礙氣血運(yùn)行。
2、忌生冷
驚蟄陽(yáng)氣始動(dòng)，全身的陽(yáng)氣尚不充沛，寒冷藥食容易損害人體稚嫩的陽(yáng)氣，或者說會(huì)損害人體的少陽(yáng)相火（生理之火），不利于人體氣機(jī)的疏泄、暢達(dá)。不宜過多食用冷飲、寒涼水果、生冷海鮮等。
3、宜清溫平淡
宜清溫平淡，并應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等肥甘厚味，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒等。
4、多吃梨子
驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。五行、金克木，“佐金平木”，清金潤(rùn)肺以平肝柔肝。
驚蟄飲食
5、少吃寒性較大的食物
驚蟄節(jié)氣快到了，人們很容易出現(xiàn)上火的癥狀。但是這個(gè)時(shí)候，大家不要盲目亂吃寒性較大的食物，比如說木耳、香蕉等，以免損傷身體健康。想要避免上火問題，應(yīng)該吃些辛散走竄的食物，比如說香菜、蔥等，有助通竅暖身，起到良好的散內(nèi)熱的目的。
如果你很容易上火的話，建議嘗試喝這款茶：準(zhǔn)備好1斤的甘蔗，5克的紅茶。然后將甘蔗削皮洗凈后切成小塊，放入鍋中，加入清水，放入紅茶一起煎煮。湯水沸騰之后，倒入茶杯中當(dāng)茶飲用。這款茶具有清熱生津潤(rùn)燥之效，有助你緩解上火癥狀。
6、應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
驚蟄節(jié)氣將至如何飲食 驚蟄節(jié)氣飲食注意事項(xiàng) 驚蟄節(jié)氣將至飲食上要注意什么
驚蟄節(jié)氣將至，大家飲食保健原則應(yīng)該以保陰潛陽(yáng)為主，建議適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，以提高人體的免疫功能。其中，養(yǎng)肺、健脾、補(bǔ)氣的食物就挺不錯(cuò)的。但是請(qǐng)記住，燥烈、辛辣的食物要少吃，以免火氣上升損傷身體。
如果你打算進(jìn)補(bǔ)的話，這里推薦一款湯飲：準(zhǔn)備好150克的白鴿肉，各30克的黨參和桂圓肉。然后將肉洗凈切成小塊，再和其他的食材一起放入砂鍋里面，加入適量的清水燉湯。等到肉熟了，就可以出鍋食用了。這款湯適當(dāng)吃一些，有助滋肝腎、助益脾氣。
食物推薦：
驚蟄養(yǎng)生
1、梨子
驚蟄節(jié)氣應(yīng)該多吃生津潤(rùn)肺的食物，而梨子性寒具有潤(rùn)肺、滋陰清熱的效果。因此，驚蟄節(jié)氣將至應(yīng)該吃些梨子養(yǎng)生。建議直接削皮后洗凈食用，也可以榨汁飲用，加些銀耳燉湯口味也不錯(cuò)。
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2、韭菜
驚蟄節(jié)氣到了，陽(yáng)氣上升，這個(gè)時(shí)候正適合養(yǎng)陽(yáng)。目前正值春季，真是韭菜最嫩的時(shí)候，吃一些能夠很好的養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣，增強(qiáng)人體對(duì)抗細(xì)菌和病毒的能力。而且春季氣溫時(shí)冷時(shí)熱的，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而性溫的韭菜，最適合人體養(yǎng)陽(yáng)，因此，目前最適合吃韭菜。
3、空心菜
春季的時(shí)候，空心菜脆嫩多汁，而且解毒能力極強(qiáng)。想要為身體排毒的話，請(qǐng)務(wù)必要吃些空洗菜。小編覺得做蒜蓉空心菜挺不錯(cuò)的。將適量的空心菜洗凈，放入熱水中煮一會(huì)兒，燙熟了以后撈起來放入盤中。再準(zhǔn)備好大蒜將其洗凈切成碎末，倒在空心菜上面，再加入適量的生抽、麻油、料酒、食鹽、花生油、味精等攪拌均勻就可以食用了。吃起來又嫩又香，非常不錯(cuò)。
4、芥菜
春季的時(shí)候芥菜的嫩芽最為好吃，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。經(jīng)常吃它有助于增強(qiáng)呼吸道粘膜的免疫功能，從而少生病。這是因?yàn)樗胁凰愫玫暮}卜素和維生素C，幫助對(duì)抗病毒效果非常不錯(cuò)。在春季的時(shí)候，時(shí)常有吃芥菜的人們，患上流感的概率就比較小。
