大寒氣候比較寒冷，身體比較虛弱的人一定要多吃些滋補(bǔ)食物來(lái)調(diào)理身子，尤其要根據(jù)自身需要來(lái)選擇食譜。那么具體大寒時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)身體呢?如果身子非常虛弱，可以適當(dāng)選擇一些藥材來(lái)烹飪食物。下面我們小編為您推薦幾款食物，關(guān)于大寒節(jié)氣體弱者驅(qū)寒食譜推薦。
大寒時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)身體 大寒節(jié)氣體弱者驅(qū)寒食譜推薦
大寒養(yǎng)生
懷杞狗肉湯
材料：狗肉450克，懷山藥，枸杞子各60克，料酒，蔥段，姜片，食鹽，味精，胡椒粉各適量。
做法：將懷山藥，枸杞洗凈，狗肉洗凈，切小塊，用沸水汆透，將油鍋燒肉，倒入狗肉，蔥段，姜片煸炒，烹料酒，出鍋，再將狗肉放入炒鍋中，加懷山藥，枸杞子，食鹽，用小火燉至狗肉軟爛，加味精，胡椒粉調(diào)味即可。
功效：冬天吃些狗肉湯，可以增強(qiáng)人體抗寒能力，還能起到補(bǔ)腎的作用。
羊肉大棗湯
材料：羊肉100克，大蔥30克，生姜15克，大棗5枚，食鹽適量。
做法：將羊肉洗凈切片，和洗凈的大蔥，生姜，大棗一起放入鍋中，加適量清水，燉煮至羊肉熟爛后加食鹽調(diào)味即可。
功效：此湯有進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重功效，冬天喝還可以益氣養(yǎng)血，健脾和胃，溫補(bǔ)心腎，強(qiáng)筋健體。
大寒養(yǎng)生
黃芪牛肉湯
原料：黃芪、黨參各12克，牛肉，適量鹽和胡椒粉。
做法：
1、將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包。
2、牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開(kāi)，撇去浮沫。
3、加料酒，小火燉兩小時(shí)，最后加入少許鹽和胡椒粉即可。
功效：黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。
胡椒豬肚山藥湯
材料：豬肚一整只，新鮮胡椒50克，去皮山藥200克。
做法：將豬肚洗凈，新鮮胡椒搗碎后放入豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，放入砂鍋中，加清水煲1個(gè)半小時(shí)左右，待湯稠豬肚熟時(shí)，放入切好的山藥塊，將豬肚撈起切成絲，再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽調(diào)味。
功效：胡椒性溫，有溫中散寒的作用，豬肚養(yǎng)胃，有散寒止咳的作用，冬天有感冒，脾胃虛寒，手腳冰涼的癥狀，可以喝胡椒豬肚湯來(lái)驅(qū)寒。
