芡實(shí)不知道大家認(rèn)識(shí)不，它又叫雞頭米，不僅有藥用價(jià)值，還可以用來食用，并且營養(yǎng)價(jià)值極高，其中包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分。大家知道它最常見的吃法是什么嗎？讓我們往下看。
1、芡實(shí)可以用來熬粥，這種吃法最好，特別是長期食用的話能益腎固精，健脾止瀉，聰耳明目，也可以抗衰老，治慢性腹瀉，小便頻數(shù)，遺尿等。
2、芡實(shí)可以用來煲湯，喝起來也比較爽口，潤肺，特別對(duì)于經(jīng)常感覺口干舌燥的人用處最大。
3、芡實(shí)也可以和蝦仁清炒，最好選用新鮮的芡實(shí)，如果是用干芡實(shí)要浸泡至軟，這樣炒出來的蝦仁芡實(shí)味道會(huì)更好。
4、它還可以炒飯，可見它的吃法是真的很多，對(duì)我們身體的幫助也很大，所以經(jīng)常吃芡實(shí)做的東西對(duì)我們的身體是大有益處的。
