胡蘿卜是大家熟悉的蔬菜之一，但是因?yàn)楹}卜當(dāng)中獨(dú)特的味道，讓很多人都接受不了，不管是熟吃還是生吃，都說(shuō)胡蘿卜是難吃的蔬菜。如果你是這個(gè)想法，那真是太可惜了，雖然胡蘿卜有它自己獨(dú)特的味道，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是值得人們認(rèn)可的。胡蘿卜里面肯定含有胡蘿卜素，那么不含胡蘿卜素的食物有哪些呢？
生活中不含胡蘿卜素的食物很少，可以說(shuō)幾乎沒(méi)有，但是胡蘿卜素的食物有很多，有下面這么多：胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，如：胡蘿卜、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大體上，越是顏色強(qiáng)烈的水果或蔬菜，含β-胡蘿卜素越豐富。
生活中不含胡蘿卜素的食物幾乎沒(méi)有，反而很多深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中含胡蘿卜素，在平時(shí)要盡量攝入胡蘿卜素維持身體健康。
