在日常生活中不少人買回帶皮的豬肉時(shí)愛把皮切掉棄之,殊不知其實(shí)豬皮是個(gè)寶,常食有延緩衰老和抗癌的作用,那么吃豬皮會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機(jī)體細(xì)胞老化,尤其是陰虛內(nèi)熱出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥患者更佳。
吃豬皮一般不會(huì)長(zhǎng)胖。吃豬皮含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、磷、鐵等礦物質(zhì)元素和大量的膠原蛋白,但脂肪很少,肉皮的脂肪含量只有豬肉的1/2,所以適量吃肉皮并不會(huì)長(zhǎng)胖。而且,吃肉皮還有美容的功效,因?yàn)樨i皮中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白,其中膠原蛋白占85%,常吃肉皮能很好改善組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,減少皮膚皺紋,使皮膚豐滿、潤(rùn)澤、白嫩而富有彈性。
而且吃豬皮還有活血補(bǔ)血的作用。豬皮味甘性涼,有活血止血、補(bǔ)益精血、滋潤(rùn)肌膚、光澤頭發(fā)等功效,可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。
