河蚌是日常生活中一種比較常見的水產(chǎn)類食物，它具有清熱滋陰、明目、利肝解酒的功效。河蚌中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)，而且能維持鉀鈉平衡，有效地消除水腫，還有提高人體免疫力，降低血壓的作用。
河蚌有燒、烹、燉、煮等各種做法，都十分美味，但是做河蚌的時(shí)候有很多禁忌需要注意。
河蚌不能和什么一起吃：
河蚌不能和啤酒一起吃，會(huì)引起食物中毒，甚至可能有生命危險(xiǎn)；河蚌不能和香瓜一起吃，不利于腸胃的蠕動(dòng)，會(huì)引起腹瀉；另外還有橙子、西紅柿等維生素C含量豐富的食物也不適合一起吃，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
禁忌人群：
有過敏體質(zhì)和胃寒的人群不適合吃河蚌，會(huì)影響身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，不利于身體健康，應(yīng)盡量避免食用。
