螃蟹吃多了容易引起嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至還會出現(xiàn)昏迷甚至死亡的情況，一旦螃蟹吃多了身體出現(xiàn)以上的不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)檢查，確保身體的健康安全。
螃蟹不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，但螃蟹性寒，蛋白質(zhì)含量較高，容易刺激胃腸，所以一般食用需控制食用量，每次不宜超過2只，否則不僅容易出現(xiàn)身體不適的癥狀，比如嘔吐、腹瀉等癥狀，還可能引發(fā)蛋白質(zhì)中毒，因為螃蟹富含蛋白質(zhì)，腸胃消化功能不好的人突然進食大量高蛋白質(zhì)食物，容易造成消化吸收障礙。蛋白質(zhì)中毒輕者有嘔吐、頭暈、心慌、腹脹癥狀，重者有可能導(dǎo)致昏迷甚至死亡。當(dāng)螃蟹吃多了，身體就可能容易出現(xiàn)一些不適的癥狀，此時需要立刻前往醫(yī)院進行檢查，以免耽擱救治，確保身體的健康，除此以外，螃蟹的食用禁忌也很多，食用時需要注意。
吃螃蟹之前，一定要將螃蟹清洗干凈，因為螃蟹喜歡棲息在污穢的水域，并嗜食動物的尸體，螃蟹體內(nèi)難免含有毒物與病菌，在烹飪之前，可以放進淡鹽水中浸泡片刻，然后再放入蒸籠或鍋內(nèi)充分蒸透、煮熟。
