靈芝在《本草綱目》中被稱為“仙草”，其營養(yǎng)價值極高，那么這靈芝怎么吃呢？怎么吃才能把靈芝的營養(yǎng)功效發(fā)揮出來呢？
1、靈芝大棗茶
原材料有靈芝4~6克，大棗9枚，做法是靈芝、大棗煎煮，代茶飲用。具有改善虛弱體質(zhì)，提高免疫力的功效。適應(yīng)乳腺癌體虛者。
2、靈芝銀耳羹
靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，服用。治咳嗽、心神不安、失眠夢多、怔忡、健忘等癥。
3、靈芝泡水
用干靈芝泡水喝，效果也特別好，先將靈芝切片在鍋中浸泡半小時，最好是泥瓦罐或者煎藥的土鍋，半小時后用大火將誰煮開換小火煮一小時，每天早晚各喝一次，堅持飲用能提高身體抗病能力，也能延緩衰老。
靈芝泡酒
在用靈芝泡酒時，可以把購買的干靈芝剪碎以后，放入倒白酒瓶中，然后把瓶口密封，三天以后里面的白酒就能變成棕紅色，這時可以加入適量冰糖調(diào)味，然后每天取出靈芝酒20克，直接口服就可以。
靈芝燉肉
鍋內(nèi)放豬油，燒熱后加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、鹽、味精、靈芝，大火燒沸后改用文火燉至豬蹄爛熟，即可食用。
靈芝的食用方法：先將靈芝切片在鍋中浸泡半小時，最好是泥瓦罐或者煎藥的土鍋，半小時后用大火將誰煮開換小火煮一小時就可以直接飲用，或者將靈芝用來泡酒、泡茶、燉肉來吃都是可以的。
