牛油果別稱油梨、鱷梨、酪梨等，為山欖科牛油果屬落葉喬木，營養(yǎng)價值很高，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養(yǎng)價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，深受大家的喜歡。一般作為生果食用，也可被制作為菜肴和罐頭。那么牛油果有什么營養(yǎng)價值？牛油果不能和什么一起吃呢？下面，和生活百科網(wǎng)一起看看吧。
牛油果有什么功效？
1、護膚美容：牛油果的果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
2、保護子宮：牛油果長的很像子宮，據(jù)說能夠保護女性的子宮和子宮頸健康，女性每星期吃一個牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。
3、預(yù)防癌癥：牛油果富含的維他命能有效的抗氧化，對于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果，另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。
4、減緩衰老：牛油果含豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能延緩表皮細胞衰老的速度。
5、豐胸作用：牛油果中含豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
牛油果不能和什么同吃？
1、高脂食物：牛油果和高脂食物如核桃、芝麻、花生等一起吃會降低營養(yǎng)價值。
2、西瓜：牛油果和西瓜一起吃會引起胃腸不適，出現(xiàn)腹瀉等問題。
3、冷飲：牛油果和西瓜一起吃會引起消化不良，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
牛油果有哪些吃法？
1、牛油果雪梨汁
【材料】牛油果，雪梨，白砂糖，清水適量。
【做法】①牛油果、雪梨洗凈去皮、核，果肉切小塊放進碗中備用。②果肉塊一起放進榨汁機中，放入適量的白砂糖，充分榨汁，倒入杯中即可。
【特點】雪梨含有豐富水分和糖分，能改善牛油果的口味，十分適合小孩食用。
2、牛油果蒸雞蛋
【材料】牛油果1個，雞蛋3只，鹽適量，香油少許，黑魚子醬少許。
【做法】①牛油果取出果肉切塊，雞蛋加入鹽打散后再加溫水?dāng)嚲?。②加入牛油果上蒸鍋?5分鐘，出鍋淋上香油，擺上少許魚子醬即可。
3、牛油果三明治
【材料】牛油果，白煮蛋，三明治，蛋黃醬或沙拉醬。
【做法】①將白煮蛋去殼用小勺子盡可能弄碎。②取一只比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎。③根據(jù)口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻，夾在面包中間即可。
