香菜姜湯的功效與作用
香菜姜湯有祛風(fēng)散寒消食止嘔的效果。從中醫(yī)角度講，香菜的味辛，性溫，能夠祛風(fēng)解毒將同樣也是辛辣的味道，性溫能夠解表散寒，因此香菜和姜湯具有祛風(fēng)散寒的效果。香菜和生姜都?xì)w為脾經(jīng)有開胃消食的作用，生姜能夠溫中止嘔，這兩種食物同時(shí)作用，在一起有非常不錯(cuò)的消食止嘔的效果，對(duì)于畏寒嘔吐能有明顯的改善作用。
促進(jìn)食欲
香菜和生姜一起煮水，適當(dāng)喝有促進(jìn)食欲助消化的作用，因?yàn)橄悴撕蜕獙?duì)于脾胃虛寒的人都有非常好的算出寒氣的效果，香菜有特殊的香味能夠刺激胃，內(nèi)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，因此平時(shí)有食欲不振，消化不良的人適當(dāng)喝生將香菜水能夠達(dá)到促進(jìn)食欲的作用，同時(shí)生姜和香菜一同煮水，有增強(qiáng)身體也毅力的效果，能降低上呼吸道感染的發(fā)生幾率。
食用方法
香菜生姜水做法非常簡(jiǎn)單，取三根香菜連根一起洗干凈，放在砂鍋里面，再取適量生姜，最好使用老姜切5片一起放在鍋里面，加入適量清水煮開，也可以在煮水的時(shí)候加入蔥白或者白蘿卜，能夠起到更好的散寒止咳作用。差不多煮15分鐘左右就可以了，煮的時(shí)候火不要太大，這樣的中小火煮不出姜和香菜的味道就可以，如果加入了白蘿卜把白蘿卜煮爛就行。
禁忌人群
香菜生姜煮水，一般適合外感風(fēng)寒的人是，但是陰虛內(nèi)熱的人不適合喝而陰虛內(nèi)熱嚴(yán)重的人最好不喝。不過香菜生姜煮水屬于偏方，一般人最好不要隨便嘗試，也可以在吃之前咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，但大多數(shù)人都是可以服用的，一般不會(huì)造成什么嚴(yán)重的后果，但是對(duì)香菜和生姜過敏的人一定不可以吃，過敏嚴(yán)重的反應(yīng)是非常難受的。
