狹義的魚肝油是由海魚肝臟制成的，廣義的魚肝油還包括鯨魚.海豹和其他海洋動(dòng)物的肝油。常溫下呈黃色透明液體，略帶魚腥味。它主要由高不飽和度的脂肪酸甘油、少量的磷脂和非皂化物質(zhì)組成，有保持正常的視力.促進(jìn)鈣的吸收.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等功效。下面讓我們來(lái)具體看看魚肝油的功效和作用，以及適合哪些人群來(lái)吃吧！
一、魚肝油的功效和作用
1、改善心血管疾病
適量服用魚肝油可以擴(kuò)張血管，增加血管內(nèi)的血流，使全身血液循環(huán)更加順暢。而且魚肝油中的微量元素含量很高，可以去除血液中的垃圾毒素，從而降低血液粘度，防止高脂血癥.出現(xiàn)高血壓等疾病。
2、預(yù)防糖尿病
糖尿病對(duì)人們的健康構(gòu)成了很大的威脅，經(jīng)常服用魚肝油可以有效地降低體內(nèi)的血糖含量，也可以加速體內(nèi)糖的代謝，對(duì)控制糖尿病有很好的效果。平時(shí)適量服用魚肝油也能對(duì)肝臟起到很好的保護(hù)作用，促進(jìn)胰島素分泌，增加對(duì)葡萄糖的耐受性。
3、提高身體免疫力
很多人不喜歡吃魚肝油，主要是因?yàn)樗男任?。然而，魚肝油富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足人體的正常需要。只要能堅(jiān)持服用，不僅可以提高身體的免疫力，還可以預(yù)防呼吸道感染，對(duì)很多常見病都有很好的預(yù)防作用。而且，魚肝油是一種很好的保健食品，即使長(zhǎng)期服用也不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生任何影響。
4、幫助胎兒生長(zhǎng)
許多婦女在懷孕期間和懷孕后服用葉酸，以防止胎兒畸形，并確保胎兒發(fā)育更健康。除了服用葉酸外，你還可以服用適量的魚肝油。魚肝油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)孕婦有很大的好處。
它不僅能提高孕婦的身體素質(zhì)，還能保證胎兒的正常發(fā)育，對(duì)胎兒的大腦和視力發(fā)育有很大的好處。但這里要提醒大家，由于懷孕期間的體質(zhì)比較特殊，最好在服用魚肝油前咨詢醫(yī)生，以免造成不良影響。
二、哪些人適合吃魚肝油
1、維生素A和D缺乏癥
魚肝油本身就是一種藥物，其主要有效成分是維生素A和維生素D。由于維生素A有助于維持正常視力，促進(jìn)骨骼發(fā)育，維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收。因此，臨床上，魚肝油主要用于輔助維生素A和D缺乏引起的佝僂病.夜盲癥和兒童手足抽搐。
2、特殊時(shí)期的婦女和嬰兒
在懷孕和哺乳期間，婦女對(duì)維生素A和維生素D的需求會(huì)相對(duì)增加；但由于新生兒出生后維生素D儲(chǔ)存不足，母乳、陽(yáng)光等維生素D來(lái)源無(wú)法滿足需求。因此，這一時(shí)期的人可以適當(dāng)使用魚肝油進(jìn)行補(bǔ)充。當(dāng)然，如果嬰兒奶粉已經(jīng)含有足夠的維生素D，不需要額外補(bǔ)充。
3、日照不足者
一般人群的維生素D主要通過(guò)陽(yáng)光將皮下7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D3、足以滿足人體的需要，此外，動(dòng)物內(nèi)臟等.魚類.雞蛋.肉和蘑菇都含有維生素D，因此，一般人群不需要額外補(bǔ)充維生素D。但由于中風(fēng).癱瘓、骨折等原因?qū)е禄颊咦悴怀鰬簦蛞蚬ぷ鞯仍蜷L(zhǎng)期呆在室內(nèi)，接觸不到足夠的陽(yáng)光，可適當(dāng)補(bǔ)充魚肝油。
