豆腐作為豆制品中賣的比較好的一種，很多人家里都會常買。我們在吃豆腐的時候，一般不建議搭配某些食物，因為這樣會造成身體不適。那么豆腐不能和什么同吃呢？下面一起來了解一下吧。
豆腐不能和什么同吃
1.紅糖
因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆腐里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。
2.大蔥
大蔥中包含較多的草酸，豆腐中的鈣易和蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀至至草酸鈣，這就引起了人體對鈣的吸收困難。
3.菠菜
菠菜中富含葉綠素、鐵和大量草酸，而豆腐的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪和鈣質(zhì)，一起食用，草酸與鈣結(jié)合成草酸鈣，不但會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，還容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生結(jié)石。
4.蜂蜜
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。
5.柿子
豆腐的鈣含量較高，柿子里面有鞣酸，這兩樣成分也會形成沉淀物，人體吸收不了，殘留在體內(nèi)變成結(jié)石。如果長期這樣吃，結(jié)石會越來越大，患者自己排不出來，會造成比較大的危害，因此一定要注意避免這樣的搭配。
6.茭白
豆腐和茭白這種食材不能一起吃，它兩者相克，一起吃會產(chǎn)生大量人體不能消化與吸收的物質(zhì)，這些物質(zhì)會在人體內(nèi)形成沉淀，時間長了就會生成結(jié)石。
7.竹筍
豆腐和竹筍在中醫(yī)上都屬于含寒涼食物，二者同時食用容易引起腹瀉，而如果本身大便溏泄著，就更不宜將豆腐和竹筍同吃。
8.韭菜
豆腐不能和韭菜一起吃，它們都有滑腸的作用，平時一起吃會引起腹瀉或者腹痛，另外豆腐與牛肉也漢有一起吃，不然會讓人體出現(xiàn)多種上火癥狀。
從上文中我們可以了解到，豆腐不能和紅糖、大蔥、菠菜、蜂蜜、柿子、茭白等食物同吃，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
