多寶魚是深海底棲魚，口感好，富含膠質蛋白，能補腎健腦。多寶魚具有祛脂降壓的作用.明目和健胃等功效。下面讓我們來具體看看多寶魚的營養(yǎng)價值和功效，以及多寶魚怎么做好吃吧！
一、多寶魚的營養(yǎng)價值和功效
1、吃多寶魚會讓人變聰明。多寶魚富含DHA，它們主要存在于人體內.在視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA它不僅能維持人類視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人類智力系統(tǒng)的發(fā)展。因此，多吃寶魚會讓人變得聰明哦。多寶魚頭營養(yǎng)豐富，但很多人不喜歡吃多寶魚頭，有時直接扔掉，不得不說這是一個很大的浪費，我們必須注意吃多寶魚頭。
2、吃多寶魚有助于人體發(fā)育。多寶魚富含蛋白質，每500克多寶魚的蛋白質含量相當于600克雞蛋或850克豬肉的蛋白質含量。豐富的蛋白質是生命的載體，能調節(jié)體內水分平衡.提高免疫力等功效，能有效促進兒童和青少年的生長發(fā)育。這也是我們生病或身體受傷時吃多寶魚的原因之一，因為多寶魚也可以幫助傷口恢復和愈合。如果家里有孩子，家長可以每周給孩子買一條新鮮的多寶魚，這對孩子的身體發(fā)育很有幫助。
3、經(jīng)常吃多寶魚可以降低膽固醇。多寶魚肉中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，容易被人體消化.吸收，消化吸收的脂肪酸可與血液中的血液膽固醇結合，從血管中帶走膽固醇，從而降低體內膽固醇的含量，有利于健康?，F(xiàn)在人們的膽固醇含量相對較高，所以多吃寶魚是一個非常好的選擇。
4、孕婦吃更多的寶魚有很多好處。醫(yī)學研究表明，如果婦女在懷孕期間每周吃更多的寶魚，未來患濕疹的幾率將降低43%。所以孕婦必須多吃寶魚。吃的時候最好選擇燉，不建議吃辛辣的食物方法。
二、多寶魚怎么做好吃
用料：多寶魚.料酒.鹽.蔥段.姜絲.紅菜椒.蒸魚豉油
做法：
第一步：將多寶魚洗凈，放入盆中，再加入料酒.食用鹽.蔥、姜絲均勻涂抹在魚身上，腌制15分鐘。
第二步：15分鐘后取出魚，放入盤子中。用兩根筷子支撐魚的底部，讓魚和盤子之間有縫隙。在魚上放一些洋蔥和姜.水開后，將魚放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸7分鐘左右。
第三步：準備一把蔥.生姜.紅菜椒，切成絲。魚蒸好后，取出，取出魚身上的蔥姜，取出筷子。
第四步：沿著盤子邊緣倒入蒸魚醬油，讓蒸魚醬油流到魚身上，在魚身上撒上蔥、姜、辣椒絲，用熱油倒入，刺激蔥的香味，然后再吃。
