車前草是一種常用的中成藥，生長在一般的田野和道路旁，它的入藥部位可以分為它的植株以及它的干燥的果穗。他的植株叫車前草，穗叫車前子。它的功能是利尿通淋，滲濕止瀉，名目等。下面讓我們來具體看看車前草的功效和作用，以及如何吃車前草效果最好吧！
一、車前草的功效和作用
1、輔助關(guān)節(jié)炎
車前草可輔助痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎是由體內(nèi)尿酸過高引起的，尿酸排泄反應(yīng)與腎臟有關(guān)。車前草可以輔助治療各種腎病，增加尿液排出，幫助尿酸排出，在一定程度上幫助痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎。
2、輔助支氣管炎
車前草性寒，泡水可輔助內(nèi)熱引起的咳嗽.氣喘.肺熱等疾病，效果很明顯，但服用時(shí)間不宜過長，容易引起腹痛.腹瀉等不良反應(yīng)。
3、輔助腮腺炎
腮腺炎的主要癥狀是腮腺紅腫.痛熱.發(fā)熱等，在治療腮腺炎的過程中，適當(dāng)服用車前草可以加速腮腺的恢復(fù)。一般3到5天左右就能逐漸恢復(fù)，嚴(yán)重者可加重劑量。
4、輔助口舌生瘡
口舌瘡由體內(nèi)實(shí)火過多引起，車前草有清熱解毒.降火止咳。能迅速降火，輔助口舌生瘡，防止?jié)兌啻尾∽儭?/p>
二、如何吃車前草最好
1、車前草涼茶
材料：車前草、冰糖。
方法：將車前草從根部拔出，去除壞葉，沖洗干凈，將清洗后的車前草放入鍋中，加水，小火煮30分鐘，加入適量冰糖繼續(xù)煮，糖融化后關(guān)火，冷卻后飲用。
2、涼拌車前草
材料：車前草，1湯匙麻辣油、鹽、2湯匙醬油、1湯匙芝麻油、1湯匙醋。
做法:切掉車前草根部的舊皮，保留上部嫩葉，用沸水燙一下，加入大碗調(diào)味料，攪拌均勻，倒入各種調(diào)味料調(diào)味。
3、車前草炒肉片
材料:豬瘦肉、黑木耳、油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、淀粉、紅辣椒適量。
做法:車前草保留嫩葉，清洗干凈。將紅辣椒切成絲，將木耳撕成小朵，將蔥、姜、蒜切成末，將瘦肉切成片，用醬油和淀粉拌勻，加入料酒腌制20多分鐘，從鍋中煮油。油熱后，將肉煎至顏色變白，加入洋蔥、姜、大蒜炒香，加入紅辣椒炒一分鐘。
4、車前草粥
車前草具有清熱解毒的功效，還具有止咳化痰的功效。它可以和米飯一起煮成粥，有很好的溫補(bǔ)作用。一般建議早上空腹飲用，既能潤肺利尿，又能緩解感冒引起的咳嗽癥狀，甚至緩解嚴(yán)重內(nèi)熱。
