青橄欖，橄欖科橄欖屬植物的成熟果實(shí)，味甘酸性平，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及鈣、鐵等，營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是很高的。青橄欖比較酸，食用后可以促進(jìn)人體胃液分泌，有利于體內(nèi)食物的消化代謝，其次對于食欲不振的人群來說，適當(dāng)吃一些青橄欖，具有一定開胃助消化的作用。那吃橄欖不能吃什么你知道嗎?接下來就讓我們來一起了解看看吧!
橄欖不能和什么一起吃?
1、青橄欖是橄欖中的一種，平時(shí)大家在食用青橄欖一定要注意千萬不能與煙酒同食，
2、同樣也不能與辛辣刺激的食物同食，雖不會(huì)直接對身體產(chǎn)生損害，但是久而久之，會(huì)影響到身體的健康。
3、吃中藥的時(shí)候，也不能吃青橄欖，因?yàn)榍嚅蠙鞎?huì)直接降低藥效，
青橄欖煲雞湯吃有哪些作用?
青橄欖和雞肉一起燉湯，其中橄欖味甘酸性溫，具有一定清熱解毒、利咽化痰、生津止渴等作用;而雞肉味甘性平，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸以及多種礦物質(zhì)成分，具有一定滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)虛等作用。
兩者一起吃具有很好的消腫利咽、生津、解毒以及滋補(bǔ)身體的作用，可以為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，提高人體免疫力，可以預(yù)防一些疾病的發(fā)生。
橄欖如何進(jìn)行腌制?
腌制的方法基本是拍扁橄欖，加入您喜歡的調(diào)料，如醬油，鹽，蜂蜜，甘草水，冰糖，白醋，辣椒等多少及種類口味由您自己愛好都可以，然后腌制一會(huì)兒就可以吃了，這還是一道很不錯(cuò)的就粥小菜。(提示：拍橄欖時(shí)不能用鐵器，要不橄欖會(huì)變黑)。
總結(jié)：橄欖其口感很不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值也很高，但不可隨便食用。
