食物的酸堿性是許多人所關(guān)心的問題，因?yàn)槿梭w的酸堿平衡對(duì)于身體健康似乎具有十分重要的作用，所以在飲食上注意酸堿性食物的攝入量對(duì)于健康意義比較大。那么對(duì)于盛傳具有豐胸效果和延緩衰老效果的木瓜到底是酸性還是堿性呢？
木瓜為堿性
木瓜屬于堿性食物。判斷某種食物是屬于酸性食物還是堿性食物并不是通過測(cè)定食物的PH值來確定，而是根據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)代謝后所產(chǎn)生的最終物質(zhì)性質(zhì)來判斷。木瓜中含有較多的鈣、鉀、鈉、鎂、磷等堿性物質(zhì)，在體內(nèi)代謝后所形成的物質(zhì)也呈堿性，所以木瓜屬于堿性食物。實(shí)際上，大多數(shù)蔬菜、水果都屬于堿性食物。
酸堿科普
日常生活中人們會(huì)聽到不少關(guān)于人體酸堿平衡多么重要言論，造成了人們潛意識(shí)下認(rèn)為保證機(jī)體酸堿平衡非常重要，實(shí)際上并非如此。對(duì)于正常人而言，食物的酸堿性并沒有多大意義，對(duì)正常人酸堿平衡上的影響可以忽略不計(jì)，事實(shí)上就是宣傳飲食酸堿的重要性存在很大的商業(yè)炒作嫌疑，對(duì)于科研沒有多大意義。
飲食建議
平常飲食沒有必要過于在意食物的酸堿性，實(shí)際應(yīng)用價(jià)值不大，保證飲食均衡和營(yíng)養(yǎng)充足最為重要，也就是要合理攝入各類食物，不要偏食或挑食。對(duì)于食物酸堿性十分重視的人不妨了解下酸堿食物的類別分別有哪些。通常蔬菜、水果、堅(jiān)果、海藻和發(fā)芽的豆類、谷類屬于堿性食物，而肉食、甜食、油炸食物、豆類和精制食品都屬于酸性。
