杏子的味道酸甜誘人，許多人平時都是非常喜歡吃杏子的，其中不少人更是會將杏子當做代餐食物吃上許多，然而我們都知道許多食物大量食用對身體都是無益的，有的還會造成傷害。那么杏子能多吃嗎？杏子吃多了會怎么樣？吃杏子要注意什么？
上火
杏在食物屬性上屬于溫熱性的水果，食用后能增加體內的熱氣，一次性食用過多會導致體內熱氣過多不能及時排出，出現(xiàn)口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火現(xiàn)象。
中毒
杏果中含有一定量的苦杏仁苷成分，有其是靠近杏仁的部分，這種成分在體內會轉化為氫氰酸，具有毒性，若是肝功能欠佳，又大量食用杏果可引起食物中毒。嚴重引起心臟停止跳動，危及生命。
消化不良
杏果中含有較多的植物酸，食用后對胃腸有較強的刺激作用，一次性食用過度容易引起胃酸過度分泌，出現(xiàn)胃腸潰瘍、胃腸出血等癥狀，嚴重影響消化功能，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀屬于輕度胃腸損傷。
引起肥胖
杏果中糖分含量極高，食用之后會很快的轉化為血糖，多不能及時的進行消耗，會轉化為脂肪囤積在體內，增加體重，在減肥時期的人切忌不可大量吃杏子。
升高血糖
杏果中糖分含量高，而且大部分都是葡萄糖和果糖等短鏈糖類。很容易消化，因此，杏果的升糖指數(shù)很高，食用之后很快就會轉化為血糖，因此，心血管系統(tǒng)疾病患者盡量少吃杏果，尤其是糖尿病患者最好不要食用。
流產
杏子屬于溫熱性水果，食用之后可促使胎熱，并且杏子也具有一定的滑胎作用，主要是與氫氰酸能通過胎盤屏障有關，孕婦適量食用影響不大，若是食用過多可引起流產或死胎。
杏子的吃法
1.食用鮮杏果肉
待杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色；果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。沒有成熟的杏不可生吃。
2.吃杏脯
新鮮的杏子保存時間有限，豐收后的杏子可以通過加工制成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作為茶余飯后的小零食。
3.喝杏汁
如果家里有果汁機還可以將杏子洗凈去核后打成果汁或者將杏仁制作成可口的杏仁露來飲用。
4.杏子浸酒
具體的做法很簡單，只需將杏子洗凈后取適量放入白酒中浸泡，三五個月后便可以拿來飲用，喝杏子酒還具有潤肺止咳功效。
5.杏子熬粥
用杏子熬成的粥又稱“真君粥”。需將杏子洗凈煮爛，與梗米一起熬粥。食用該粥則具有潤肺止咳、生津止咳功效。
6.杏子制醬
用杏子制作而成的將有著特有的酸酸甜甜的味道，還可以根據(jù)自身口味適當添加一些調料。能夠幫助我們開胃、有助于消化。
