我國是板栗的原產(chǎn)國，在很早的時(shí)候中國就有板栗了，人們發(fā)明出了很多食用板栗的方法，例如板栗燉肉、糖炒板栗等，板栗是生活中常見的一種食物，很多人日常都喜歡吃板栗，板栗性溫、味甘，是具有滋補(bǔ)作用的堅(jiān)果類食物，在板栗仁中含有膳食纖維、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用板栗可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，那么板栗可以生吃嗎？板栗生吃有什么好處？下面和生活百科網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。
養(yǎng)胃健脾
從中醫(yī)的角度上看，板栗性味甘溫，入脾胃經(jīng)，具有一定的養(yǎng)胃健脾的功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上說就是板栗主要是碳水化合物比較高的干果品種，能夠給人體提供比較多的能量，促進(jìn)新陳代謝的功能，具有益氣健脾、厚補(bǔ)腸胃的作用。
2、補(bǔ)腎強(qiáng)筋
從中醫(yī)的角度上看，板栗入腎經(jīng)，具有一定補(bǔ)腎的功效，而強(qiáng)筋骨是指藥用板栗外敷。但是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)說的強(qiáng)筋骨是指板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能夠起到預(yù)防骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等。
3、治口舌生瘡
板栗中含有核黃素，核黃素對(duì)于口舌生瘡、口腔潰瘍有一定的治療作用，所以長期適量食用板栗可以起到一定緩解小兒口舌生瘡和成人的口腔潰瘍等癥狀。
板栗生吃有什么禁忌
1、板栗中含有比較柔軟的膳食纖維，雖然是非常適合糖尿病人食用的食物，但是由于板栗碳水化合物比較多，糖尿病人應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖秤冒謇酢?/p>
2、無論是生吃還是熟吃板栗，都需要充分的咀嚼板栗，因?yàn)榘謇跏且粋€(gè)比較難以消化的食物，充分咀嚼有助于消化吸收，這樣也更能充分的吸收板栗中的營養(yǎng)成分。
3、小朋友應(yīng)該少量食用板栗，因?yàn)樾∨笥涯c胃功能比較弱，生板栗比較難消化，而熟板栗容易導(dǎo)致其滯氣隔食。
