吃過生板栗（栗子）的人對(duì)板栗硬殼內(nèi)那一層毛毛的皮肯定不陌生，一般都是棕色的內(nèi)皮。如果直接剝的話一般很難直接清除干凈，因此生板栗需要稍微加工一下才好剝皮。那么板栗皮可以吃嗎，板栗皮的功效與作用有哪些？
可以吃
板栗的內(nèi)皮是可以吃的，少量吃點(diǎn)是沒有影響的但吃多了容易導(dǎo)致咽喉干癢，所以一般不建議食用。根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中的相關(guān)記載是板栗毛茸茸的內(nèi)皮搗碎后可治療瘰疬（類似于生瘡，具有感染性），燒成灰食用可治療卡在咽喉中的魚刺，在藥用上還是具有一定價(jià)值的。
飲食事項(xiàng)
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要在于栗子肉本身，對(duì)腸胃健康、氣血健康等方面具有良好作用，而且對(duì)防治冠心病和高血壓等疾病也具有不錯(cuò)的效果，不過板栗不管是生吃還是熟吃都不宜太多。板栗生吃容易造成消化不良，熟板栗一次性吃太多容易導(dǎo)致胃中滯氣，對(duì)脾胃損傷都比較大，所以需根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況控制好食用量。
溫馨提示
通常說來板栗生吃的情況還是比較少，一般都是炒熟食用或者和雞肉、鴨肉等肉食一起烹飪，那樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且口感也更好，不過飲食上也要注意個(gè)人體質(zhì)的問題，因?yàn)楹苡锌赡軐?duì)板栗存在過敏情況，所以情況特殊的人一定要重視相應(yīng)飲食。
