柚子是生活中很常見的水果食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當吃柚子可以為健康帶來不少的好處，但是吃柚子也有許多要注意的地方，那么柚子皮能吃還能治??？柚子皮的食療功效有哪些？下面就來詳細了解柚子皮的功效價值吧。
柚子皮的食療功效
1、煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。
2、煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
3、老人久咳不愈
去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖和水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。連服10個柚子皮有良效。
4、濕疹
鮮柚皮加生姜搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。
5、食積不化
柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。
6、支氣管炎
蜜柚皮1只洗凈，連黃皮帶白瓤一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克和適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。每年深秋服用3-5只，連服2年。
柚子的選購技巧
1、看形狀
關于柚子怎么選，這一點是很多人都知道的，柚子大多數(shù)是上尖下窄的形狀，要注意選擇比較勻稱的，上面最好不要太尖了，如果太長說明里面的果肉不多，因為尖部里面是沒有肉的。觀察柚子的外觀是不是不倒翁形狀的，底部是平面，扁圓形的柚子是比較好的。
2、看顏色
柚子表皮著色比較均勻，發(fā)青發(fā)綠的則是沒有完全成熟的，如果不是著急要吃，買來以后放置一段時間再食用;如果買來就吃應該選擇外皮發(fā)黃的，這樣的基本是成熟的。
3、掂重量
個頭和外觀基本相同的兩個柚子，就要掂一掂它們的分量。重的那一個，說明果肉飽滿，含的水分比較多;輕的就是果肉都有些發(fā)干了。
4、摸表皮
熟柚子的表皮會比較細膩光滑，不熟的柚子表皮就比較粗糙，所以選擇表皮光滑的柚子是比較好的。
5、用手摁
用手指往里按一按，如果感覺很硬，似乎有阻力，說明皮薄肉實果肉飽滿，相反一摁就是一個坑的，多半是個"厚臉皮"，千萬不要挑選這樣的。
6、聞味道
如果熟透了的柚子味道芳香濃郁，這樣的柚子比較好。
7、看柚頸
如果頸部比較長的話皮就會很厚，肉就很少了。
