相信大家應(yīng)該都吃過(guò)柿子，柿子是一種非常常見(jiàn)的水果，喜歡吃柿子的人很多，柿子除了吃新鮮的，還能將柿子曬干制成柿子干，任何時(shí)候都可以吃，也有不少人喜歡吃柿子干，你們知道經(jīng)常吃柿子有什么好處嗎？下面，給大家具體介紹柿子的食療功效。
柿子的食療功效
柿子對(duì)甲狀腺腫大、夜盲癥、感冒有獨(dú)特的功效
為什么說(shuō)柿子的功效有對(duì)甲狀腺腫大、夜盲癥、感冒有獨(dú)特的功效呢？這是因?yàn)樾迈r柿子中碘的含量很高，患有缺碘性甲狀腺腫大者，經(jīng)常吃柿子很有益。柿子含有豐富的類胡蘿卜素，對(duì)夜盲癥、干眼病、感冒有防治作用。
柿子有治肺病、支氣管炎、咳嗽以及痔瘡的功效
柿子的功效還有治療肺病、支氣管炎、咳嗽以及痔瘡哦！將新鮮的柿子做成柿餅，這些功效將成倍地增加。這是因?yàn)槭溜瀮?nèi)部含有的維生素A會(huì)提高為原來(lái)的3倍。以前，柿餅是孩子們最愛(ài)吃的零食，也是民間用來(lái)止咳化痰的珍品，對(duì)于肺部不適、支氣管炎、咳嗽、痔瘡等癥狀，都有不錯(cuò)的療效。吃的時(shí)候，可以直接用手撕食，或是用電鍋蒸過(guò)再吃，也可以切碎了泡茶喝。
柿子的藥用功效
我國(guó)古代已發(fā)現(xiàn)了柿子的藥用功效，據(jù)《本草綱目》和《本草圖經(jīng)》記載：“柿子清熱、潤(rùn)肺、止渴、治熱渴、咳嗽、吐血、口瘡、澀腸健脾。柿子皮可治癤瘡和無(wú)名腫毒。柿葉治療咳喘、肺氣腫、各種內(nèi)出血。柿霜能潤(rùn)肺、澀腸、止血，治療吐血、咯血、血淋、腸風(fēng)、痔漏、痢疾?！?/p>
柿子的吃法詳解
了解了柿子的功效之后，我們?cè)賮?lái)了解一下柿子的吃法吧！我們既可以吃新鮮的軟柿子，也可以買柿餅來(lái)吃，另外還可以將柿子做成菜肴來(lái)品嘗。怎么樣，柿子的吃法很多吧！
新鮮柿子的吃法
在食用前，先將成熟的軟柿子，放入冰箱冷凍層內(nèi)凍硬，取出后稍稍解凍一下，然后帶著冰碴吃，真是甜涼脆美，滋味極佳，對(duì)于除秋燥是再好不過(guò)的吃柿子的方法了。
柿子葉制茶
柿子除了可以食用以外，柿樹(shù)的葉子還可制成一種茶葉。方法是用線將柿葉穿成串，投入85℃的熱水鍋中浸泡15秒鐘，然后馬上投入冷水中浸冷，提出后掛在通風(fēng)處風(fēng)干。再將風(fēng)干后的柿葉粉碎，即成為柿葉茶。
柿子的選購(gòu)
選購(gòu)質(zhì)硬的柿子應(yīng)選擇橙黃色，外表完整、光滑而有光澤，沒(méi)有擠壓傷的；質(zhì)軟的柿子應(yīng)選擇黃色，外表光滑完整的。軟柿應(yīng)整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
柿子的存儲(chǔ)
質(zhì)硬的成熟柿子可在自然狀態(tài)下保存2~5個(gè)月，變軟后即可食用；經(jīng)特殊處理除去澀味后的柿子，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，以免變軟、變質(zhì)，放入冰箱冷藏可保存3~5天。
總結(jié)：柿子的功效多，對(duì)于有慢性病的咳嗽或者支氣管炎人群，不防適當(dāng)吃些，有一定的治療效果哦。
