秋季是吃柿子的最佳時節(jié)，柿子有養(yǎng)肺的功效，所以秋季就應(yīng)該多吃些柿子的，不過我們在吃柿子的時候，也是有很多注意事項的，比方說吃柿子可以喝酸奶嗎？這個問題的答案是什么呢？下面就跟著生活百科網(wǎng)小編來看看文章的解答，一起看看。
不會中毒的
柿子和酸奶一起吃不會中毒
柿子含有含有大量的有機酸類物質(zhì)，若同時飲用酸奶，這些物質(zhì)就會和酸奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，生成不容易消化的凝塊，從而刺激胃腸道，引起人體不適。同時，柿子中的鞣酸還會影響酸奶中蛋白質(zhì)的吸收，影響酸奶的營養(yǎng)價值。
從這個層面來說，柿子的確不適合和酸奶一起吃，最好間隔2小時以后再吃。
但要說中毒甚至讓人死亡不僅言過其實甚至就有點嘩眾取寵了。
吃柿子注意
不能空腹吃
柿子含有較多的鞣酸和果膠，在空腹的情況下會在胃酸的作用下形成硬塊，可能會滯留在胃中，形成胃柿石，如果無法排除，會造成消化道梗阻，并出現(xiàn)一系列消化道癥狀。吃之前最好先剝皮，去除含鞣酸最多的部分。
控好量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，因此一般在非空腹的情況下，每次吃柿子不宜超過200克。
不是什么人都能吃
慢性胃炎、消化不良等胃腸功能低下者，不宜吃柿子。另外，缺鐵性貧血的人士在服用鐵補充劑時也不適宜吃柿子，因為柿子中的鞣酸會與鐵結(jié)合形成沉淀，從而引起胃部不適，也會影響鐵劑吸收。
吃柿子好處
柿子的功效與作用1、中醫(yī)認為，柿子性寒，歸肺脾胃大腸經(jīng)，有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃、止血等功效。柿子的功效與作用2、柿子富含果膠，這是一種水溶性的膳食纖維，有很好的潤腸通便的作用，可有效預(yù)防便秘柿子的功效與作用3、柿子有消炎、消腫的作用，能夠改善血液循環(huán)，促進肌腱炎癥和外傷的康復(fù)，非常適合體力勞動者。柿子的營養(yǎng)價值很高，有潤肺化痰、防治便秘、消炎止血等功效與作用。
