有時候吃桃子，味道特別酸，是不是壞掉了？其實不是的，這與桃子中所含有的營養(yǎng)成分有關(guān)系，而且有一種黃桃，本身就是很酸的一種桃子，由于太酸，很多人都不喜歡，因此現(xiàn)在很少了。桃子是酸味的并非營養(yǎng)價值不高，其實也有很高的營養(yǎng)價值的。當(dāng)然，還有其他原因也會導(dǎo)致桃子變酸，下面就來詳細了解吧。
營養(yǎng)原因
桃子有酸味，大多都是由于某些營養(yǎng)成分海量較高引起的。在桃子中果酸、氨基酸等營養(yǎng)成分都會導(dǎo)致桃子有較強的酸味，這些營養(yǎng)成分都對人體有較大的好處，而且酸味還具有開胃的作用，這樣的桃子所能帶來的好處更大。
變壞導(dǎo)致
桃子如果放了有段時間了，這可能是由于變壞導(dǎo)致的桃子出現(xiàn)酸味。桃子中含有大量的糖分，如果被微生物分解，則可能會產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)也會有很強的酸性，但是由于其中含有大量的微生物，因此，一旦食用就會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腸胃不適等癥狀。如果是由于細菌在作用導(dǎo)致的桃子變化，可以從質(zhì)地、色澤、氣味等多方面因素觀察出來。
食用須知
無論是哪種桃子，都不宜吃多，桃子屬溫性食物，吃的太多容易上火，引起各種熱癥病癥。桃子不宜消化，吃多會導(dǎo)致消化不良。很多桃子上都有毛，需要清理干凈，否則也會對健康造成不利影響。未成熟的桃子不可食用，會感覺很澀，吃多了會出現(xiàn)中毒反應(yīng)。桃子腐爛后不宜食用，其中含有大量微生物，對健康不利。
健康貼士
桃子上的毛一般很難清洗干凈，這個時候可以準(zhǔn)備一盆清水，在其中加入少量食鹽，攪拌均勻，然后將桃子放入其中，僅需3分鐘就可以輕松清理干凈桃毛，而且還有消毒殺菌的作用。
