蝦皮是我們平時(shí)生活中非常熟悉的一種食物，在一些菜品中可以經(jīng)常見(jiàn)到蝦皮的身影，它作為一種海鮮食品，吃起來(lái)是非常美味的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，根據(jù)生活常識(shí)我們可以了解到，在吃食物的時(shí)候是需要注意一些事項(xiàng)的，那么吃蝦皮需要注意哪些事項(xiàng)呢?
吃蝦皮的注意事項(xiàng)
蝦皮也就是毛蝦經(jīng)過(guò)一系列加工制度之后所形成的，毛蝦作為一種海鮮類的食品，所以說(shuō)蝦皮也屬于海鮮，在平時(shí)生活中可能會(huì)有一些人對(duì)海鮮過(guò)敏，所以說(shuō)這類人群就不要再食用蝦皮，如果吃完蝦皮之后出現(xiàn)一些渾身瘙癢并且腫痛的現(xiàn)象，就不要再使用。蝦皮在我們平時(shí)生活中也屬于發(fā)物類型的食物，所以說(shuō)在平時(shí)生活中，對(duì)于一些正在上火期間的人們，還有就是對(duì)于過(guò)敏性鼻炎和過(guò)敏性鼻炎的人群不要使用，這類人群吃完可能還會(huì)對(duì)身體的病癥造成加重。
蝦皮作為一種食物他也是不適合和某些食物在一起搭配的，比如說(shuō)我們?cè)诔晕r皮時(shí)盡量不要和茶在一起吃，因?yàn)槲r皮作為一種富含鈣元素含量非常高的食物，然而茶中所富含的鞣質(zhì)含量是非常豐富的，如果兩者在一起吃的話，可能就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，從而引起腹痛消化不良等現(xiàn)象，同樣一些鞣質(zhì)含量比較高的食物，比如說(shuō)有石榴或者柿子等蝦皮都是不可以和這些食物在一起吃的。蝦皮作為一種鈣含量非常高的食物，它也是不可以和草酸含量多的食物在一起吃，如果蝦皮和草酸含量食物在一起吃的話，可能就會(huì)形成草酸鈣，從而不利于吸收它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
吃蝦皮的禁忌
1、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;
2、患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;
3、蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食;
4、因?yàn)槲r皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石;
5、蝦皮最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸 ，從而引發(fā)痛風(fēng)。 吃海蝦應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔?
6、吃蝦皮后，1小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品;
7、吃蝦皮不能同吃葡萄、山楂 、石榴 、柿子。 這些水果中含有鞣酸 ，如若在吃海鮮的同時(shí)吃水果，這些鞣酸就會(huì)與海鮮中富含的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成沉淀凝結(jié)物，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹 、腹痛、腹瀉 等癥狀，大大影響腸胃的消化功能。 所以，人們?cè)诔赃^(guò)海鮮后，最好間隔4小時(shí)以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
