椰子汁是椰子內的汁液，味道香甜可口，清涼解渴，是許多人愛喝的飲品，椰子汁可以直接飲用，味道鮮香，而且椰子味的其他食物香氣十足，受到許多人的喜愛，椰子汁不僅美味，營養(yǎng)也是很不錯的，那么椰子汁有什么營養(yǎng)價值？椰子汁的功效作用有哪些？
椰子汁營養(yǎng)價值
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，椰汁含有的營養(yǎng)成分較多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
椰子汁相關人群
一般人都可以飲用。
椰汁性偏溫熱，不宜過量飲用；同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
椰子汁食療效用
1、椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng)；具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效。
2、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
3、另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
4、可用于治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
椰子汁的作用
1、補充營養(yǎng)
椰子汁含有大量的糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效的為機體補充各種營養(yǎng)成分，保證機體內個細胞和組織的新陳代謝，完善液體免疫功能，怎前機體抗病能力。
2、利尿消腫
椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，這些礦物質在食用后能糾正調節(jié)機體內的正脫水和電解質紊亂，同時對腎臟也有一定的調節(jié)作用，能促進腎臟對水分的吸收和排出，有利尿消腫的作用。
3、殺蟲消疳
椰子汁具有較強的殺菌作用，其果肉及汁液都對姜片蟲，絳蟲等具有有較強的滅殺作用，而且在臨床上椰子也被廣泛運用，不僅對很多感染疾病具有治療效果，而且毒副作用幾乎沒有，是理想的殺蟲滅疳的食品。
4、美容養(yǎng)顏
椰子至含有糖類、脂肪、蛋白質。、維生素的辦法大量人體所必須的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用椰子能夠補充細胞內液，擴充血容量，滋潤肌膚，有美容養(yǎng)顏的功效。
