榴蓮不止是果肉營養(yǎng)豐富，其實果殼，也就是榴蓮的外皮也十分有營養(yǎng)價值，榴蓮殼又叫榴蓮皮、麝香貓果殼、韶子殼，其可以用來燉雞湯或者骨頭湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。當然，其外皮的尖刺部分是不可取的，可食用的是果肉與尖刺外皮之間的白色肉皮部分。那么榴蓮殼到底有哪些功效和營養(yǎng)價值呢？
殺菌消炎
首先，榴蓮殼味甘，比較溫和，其中含有一種叫做蛋白水解酶的物質(zhì)，可以促使血液凝塊溶解，加速局部血液流通循環(huán)，對于身體腫痛，水腫等有一定的治療和緩解的功效，能夠有效緩解血栓、炎癥等癥狀，對于乳腺炎、肺炎、視網(wǎng)膜炎等各種原因引發(fā)的炎癥都有效，而且還能治療皮膚瘙癢。
降火驅(qū)寒
榴蓮是屬于熱性水果，其果皮也同樣屬于熱性，因此其可以起到驅(qū)寒活血，降火祛暑的功效，其用來燉雞湯，對于女性經(jīng)血不暢引發(fā)的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等效果顯著，而且還可以改善寒涼體質(zhì)，緩解腹部因受涼而引發(fā)的腹痛、子宮受涼等癥狀。
補血養(yǎng)陰
榴蓮果皮還含有多種人體所需氨基酸，除色氨酸之外，其含有谷氨酸、核苷酸等7種人體必需的氨基酸，另外其還含有鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)微量元素，具有補血養(yǎng)陰的功效，并且還能增強身體免疫力，補腎壯陽，因此，在食用榴蓮的時候，其果皮不要扔掉哦，用來燉湯，很有營養(yǎng)，而且味道極好。
