櫻桃屬于溫性偏熱性的水果，另外櫻桃是堿性水果，它的含鐵量豐富，能潤(rùn)澤皮膚，吃櫻桃的量不可過多，否則可能引起上火等癥狀，如果是兒童吃櫻桃量要控制在十二個(gè)左右，如果患有熱感冒，有咳嗽伴有濃痰，則不宜食用櫻桃，否則護(hù)加重病情。
櫻桃屬熱性
櫻桃樹的抗寒能力比較弱，所以櫻桃喜歡濕潤(rùn)而溫暖的氣候，通常春季回暖時(shí)發(fā)芽，如果遇到倒春寒會(huì)影響到櫻桃果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)，長(zhǎng)的好的櫻桃都是在年平均氣溫十五攝氏度左右且很少遇倒春寒的地方生長(zhǎng)的，櫻桃畏寒喜溫的特性使得它偏向于熱性，不可食用過多，否則會(huì)導(dǎo)致上火。
櫻桃呈堿性
水果的酸堿度主要是看它被分解之后產(chǎn)生的酸堿成分，經(jīng)過研究人們發(fā)現(xiàn)，櫻桃是呈弱堿性的水果，除此之外，堿性較強(qiáng)水果有葡萄、無(wú)花果，弱堿性的水果有香蕉、菠蘿、蘋果、梨、桃子、檸檬、橄欖、西瓜、甜瓜、芒果、棗子、柑桔、葉子、甘蔗等水果，弱酸性的水果有草莓，酸性水果有李子、梅子。
櫻桃的作用
櫻桃不僅能夠作為觀賞果實(shí)來(lái)種植，作為水果它也有很高的食用價(jià)值，另外它還有特殊的食療作用，櫻桃鮮吃能發(fā)汗益氣、祛風(fēng)透疹，可以用來(lái)食療以治療風(fēng)濕、四肢麻木等病癥，對(duì)于通風(fēng)患者有消除肌肉酸痛和發(fā)炎的效用，常用電腦的人關(guān)節(jié)、頸肩背酸痛也可以吃櫻桃來(lái)緩解癥狀。
