蜂蜜是生活中比較常見的食物，具有很高的營養(yǎng)價值，但根據(jù)不同的花種類其營養(yǎng)價值會有一定的差異。油菜花蜂蜜是比較常見的一種蜂蜜，其中含有豐富的糖類和礦物質，能夠補充身體內所需的營養(yǎng)物質。那油菜花蜂蜜的功效與作用是什么呢？
作用及功效
養(yǎng)顏美容
油菜花蜂蜜含蛋白質、多種維生素、18種以上的氨基酸及酶，有滋補護膚的美容作用。而且蜂蜜中有大量的抗氧化劑，能清除體內的垃圾——氧自由基，在防衰老上有不錯的效果。一般成熟蜂蜜含水量在18%~22%，對于皮膚有補水效果。所以經(jīng)常食用油菜花蜂蜜可以使皮膚變得膚質柔滑、面色紅潤、起到養(yǎng)顏美容的效果。
消炎抗菌
蜂蜜中含有的酸類占總量的0.1%左右，大多數(shù)為有機酸類，有很強的抗菌效果。所以我們平時有小傷口時可用油菜花蜂蜜來涂抹，可以減少疼痛感，促進傷口的愈合。
調理腸胃
油菜花蜂蜜中的酶類對腸胃有著調理作用，當胃酸分泌過多和過少時起到調節(jié)作用。另外蜂蜜中乙酰膽堿的可以增強腸胃的蠕動作用，促進日常的排便。患胃十二指腸潰瘍的人，飯前一個小時左右喝一杯溫水蜂蜜，可以很好抑制胃液分泌保護胃黏膜，身體恢復的更快。
提高免疫力
蜂蜜中的維生素和鋅含量較高可以增強人體免疫力，改善免疫功能。
保護心血管
油菜花蜂蜜中的鈣、鉀等礦物質有擴張冠狀動脈和調節(jié)改善心肌的功能。
緩解前列腺癥狀
油菜花蜂蜜中的黃酮醇屬于黃酮苷，黃酮苷和維生素E對雄性激素有調節(jié)作用，能使前列腺縮小，對前列腺腫大等有治療效果。而且油菜花蜂蜜中的谷氨酸、脯氨酸等氨基酸可以改善前列腺組織的血液循環(huán)，緩解男人內分泌系統(tǒng)的失調。
其他作用
油菜花蜂蜜有擴大血管的效果，對于血管阻塞的情況能夠很好的防治，一般比較適合晚年人和血脂濃度較高的人使用。油菜花蜂蜜同時是一種補血的蜂蜜，對于治療貧血的有好的療效，是女人的保健蜜種。
服用方法
通常兌入約40℃溫水較好，也可以搭配牛奶沖泡。切記不可用開水沖泡，因為蜂蜜中的酶及維生素等活性物質穩(wěn)定性較差，高溫容易揮發(fā)，降低蜂蜜的營養(yǎng)價值，另外口感上也會受影響，帶有酸澀感。
日常鑒別小竅門
1，一般純蜂蜜都是結晶體，如果液體長期不結晶有可能是假的，可以滴一滴到紙上，如果保持一粒不擴散就是純蜂蜜，反之假蜜。
2，真的蜂蜜一般有股淡淡的清香味道，如果聞到酸味或者較為濃厚的氣味則是假蜜。
3，蜂蜜有美容的效果，觸感溫潤，可以涂抹手上，感覺到很潤就是純蜂蜜，反之比較沾手、粘稠的話就是假蜜。
4，用一根柴火沾上蜂蜜劃一下，能夠點著就是純蜂蜜，反之就是參了水的蜂蜜。
5，將少量蜂蜜煮沸，等待冷卻后看有無沉淀，無則是唇蜜，有則是參了雜質的蜂蜜。
