海帶的身影在我們餐桌上很普遍，有干海帶和嫩海帶之分，可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。海帶營養(yǎng)豐富還有較多的碘質(zhì)，鈣質(zhì)，有治療甲狀腺腫大的功效。下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
預(yù)防便秘
海帶中含有大量的纖維素，幫助腸道“運(yùn)動(dòng)”，幫助排便，預(yù)防便秘。
2、去除水腫
海帶中含有大量的鉀元素，鉀能幫助人體保持鈉鉀平衡，排除體內(nèi)多余水分，幫助去除水腫。
3、降低血脂
海帶中含有大量不飽和脂肪酸與纖維素，能快速清除血管壁上多余的膽固醇，幫助清理血管，降低血脂。
4、降低血壓
海帶中的氨酸，鉀元素，鈣元素，可以降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。
5、對(duì)抗腫瘤
海帶提取物對(duì)于人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒性作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用。海帶中的硒元素能防止細(xì)胞氧化，具有防癌作用。
6、于對(duì)抗輻射
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)海帶是可以幫助我們抵抗輻射的，海帶中含有多種人體需要的物質(zhì)，像是海帶中提取的海帶多糖，這個(gè)物質(zhì)可以幫助人們抑制免疫細(xì)胞的死亡，在平時(shí)多吃一點(diǎn)海帶有效幫助對(duì)抗輻射。經(jīng)常面對(duì)電腦工作的朋友要多吃一點(diǎn)。
7、瘦身減肥
想要減肥的朋友在平時(shí)要多吃一點(diǎn)海帶，我們應(yīng)該知道海帶本身含有的脂肪低，熱量低，所以說吃海帶不會(huì)出現(xiàn)變胖的情況，并且海帶中含有大量的碘，這個(gè)物質(zhì)可以提高我們甲狀腺的機(jī)能，對(duì)于消耗熱量與加快新陳代謝有幫助，所以食用海帶有助于減重并且控制體重。
8、預(yù)防甲狀腺腫大
在生活中多吃一點(diǎn)海帶可以幫助我們預(yù)防甲狀腺腫大的情況，我們要知道碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果我們的身體中缺少了碘元素，就會(huì)患甲狀腺機(jī)能減退癥，這個(gè)也就是人們經(jīng)常說的“粗脖子病”。所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的食品。
吃海帶需要注意什么
1、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。
2、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
3、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡
海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。一般說浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過長(zhǎng)，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
