灰棗也是知名度非常高的一種大棗的品種，尤其是其中的營養(yǎng)元素含量十分豐富，能夠起到補血的功效，對于人體的健康還有皮膚，都是很有好處的，那么，灰棗吃之前要洗嗎？一起來看生活百科網(wǎng)帶來的介紹吧！
全文目錄
1、灰棗吃之前要洗嗎
2、灰棗與紅棗有什么區(qū)別
3、灰棗為什么不建議直接吃
運輸以及售賣過程中，會有風沙附著在灰棗表面，同時這個過程經(jīng)過多人接觸，灰棗表面難免會產(chǎn)生一定的細菌，因此在吃灰棗之前一定要用干凈清水將其表面的塵土以及細菌清洗干凈才可使用。
但注意灰棗表面會有一層白色的霜，這并不是臟東西，而是灰棗風干時內(nèi)部糖分隨水分析出附著在表面形成的糖霜，該部分是可以食用的。
灰棗與紅棗有什么區(qū)別
顏色區(qū)別
紅棗的顏色大多都為暗紅色，而灰棗成熟之前顏色呈灰色，成熟后顏色為紅色，且表面好像是掛滿了一層霜，故得名“灰棗”。
外形區(qū)別
紅棗個頭往往比較大，形狀呈橢圓形，而灰棗相比之下個頭要小一些，果核也會更小。
口感區(qū)別
灰棗生長時經(jīng)過長時間的光合作用以及風干日曬，更好的去除其中水分，因此口感吃起來更加緊實，更加甜，整體口感要比紅棗更好。
灰棗為什么不建議直接吃
灰棗不能直接吃，是因為它的表面含有較多的細菌。
灰棗在食用前需要清洗干凈再食用，而且它的表面由一層糖分組成，就像柿餅表面的白霜。并且灰棗營養(yǎng)豐富，除直接食用之外，還可以用來釀酒、煮茶。
灰棗因顏色發(fā)灰而得名，所以也被稱為若羌灰棗?；覘椆麑嵆书L倒卵形，果皮是鮮紅色，果核小果肉厚，而且干棗的果肉致密，非常富有彈性，跟一般的紅棗比起來，吃起來要甜?；覘椌哂胸S富的營養(yǎng)成分，富含較多的蛋白質(zhì)、糖類。
