現(xiàn)在正是吃橘子的季節(jié)，橘子是秋冬季常見的美味佳果，大人孩子都十分喜愛。橘子不僅具有潤肺、開胃理氣、化痰、止咳、醒酒等作用，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量，還是維生素C和鉀的優(yōu)質來源。那么，你聽說過烤橘子嗎？烤橘子有什么作用呢？下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
烤橘子有什么作用
吃烤橘子治咳嗽是一個民間驗方，將橘子直接放到文火上烤，并不斷翻動，以橘皮烤干微焦為佳，稍涼后可橘皮橘肉一并吃掉。具有化痰止咳的作用，特別適合小兒。
怎么烤橘子
烤橘子要掌握好火候，小火慢慢烤。以橘皮烤干微焦為最好，這樣橘皮內(nèi)的有效成分基本都滲入到橘肉內(nèi)，而橘肉內(nèi)的維生素和礦物質也不被破壞，這時把橘皮一塊吃掉，橘皮也不是很苦。如果烤的太輕，橘皮的有效成分不能滲透到橘肉，想吃皮卻難以下咽，結果起不到食療作用。如果烤的太焦了。不但橘皮的藥用價值大打折扣，而且橘肉中的維生素和礦物質也被破壞。
烤橘子需要注意什么
1、用炭烤比煤氣爐效果好，但煤氣爐方便。
2、一定要烤到表皮發(fā)焦，火氣和橘皮的藥性才能滲入到橘肉。
3、烤好后馬上剝開橘皮趁熱吃果肉，白絡不要剝掉，只是不吃皮。
