西紅柿，一種常見的蔬菜，適量吃可以生津解渴，清熱涼血，對(duì)煩躁不安的患者也有很多的鎮(zhèn)定作用，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。但有的時(shí)候大家會(huì)發(fā)現(xiàn)自己吃的番茄沒有籽，那這是怎么回事呢?具體知識(shí)介紹如下!
看外觀。自然成熟的番茄看起來大小均勻，且外表光滑飽滿，顏色透亮。但如果是那種藥物催熟而成的番茄的話，看起來體格會(huì)偏大，且有些形狀還很奇特，其顏色也會(huì)格外鮮亮。
2、看手感。自然而熟的番茄捏起來果實(shí)肉質(zhì)會(huì)比較有彈性，且結(jié)實(shí)而不松軟。但如果是催熟而成的番茄的話，其質(zhì)地就會(huì)較硬。
3、聞味道。自然而熟的番茄會(huì)有一股淡淡的果香味，但如果是催熟而成的番茄則不會(huì)有什么味道，甚至還可能會(huì)有一股化學(xué)藥物的味。
番茄有什么營養(yǎng)價(jià)值?
番茄中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、利尿消腫、潤肺止咳、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、護(hù)膚養(yǎng)顏、保護(hù)心血管、降血壓等功效，適當(dāng)食用還可以治療暑熱、口干舌燥、咽喉腫痛、小便不暢、水腫、食欲不振、消化不良、高血壓、咳嗽等不適病癥，而且番茄中含有的營養(yǎng)成分可以降低血壓粘稠度，從而可以預(yù)防各種心血管疾病。
番茄雖然可以為為人體帶來不少的好處，但是在飲食反面也有許多需要注意的地方。番茄在未長熟的時(shí)候會(huì)含有大量的生物堿成分，這種物質(zhì)會(huì)使人出現(xiàn)過敏、中毒反應(yīng)、引起惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，因此未長熟、有青塊的番茄不宜食用。番茄中含有大量的果膠成分，不宜空腹食用，會(huì)刺激胃酸分泌，并且果膠會(huì)與胃酸反應(yīng)生成沉淀，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適癥狀。
總結(jié)：如果不喜歡吃無籽的番茄，那么建議最好是在當(dāng)季選擇自然成熟的番茄;如果是在其它季節(jié)食用番茄，那么也要盡量去正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行購買。
