白靈菇是一種類似于杏鮑菇的食物，其通體為白色，含有非常豐富的營養(yǎng)成分，食用后對(duì)人體十分有益， 所以許多人都經(jīng)常會(huì)烹調(diào)白靈菇食用，而一些女生則對(duì)于白靈菇的熱量尤為好奇，那么白靈菇的熱量高嗎？吃白靈菇有助于減肥嗎？
白靈菇的熱量
別名：阿魏蘑、阿魏側(cè)耳、阿魏菇
熱量：39大卡(100克)
分類：菌藻類
食量建議：每餐約40克左右
適宜人群：一般人皆可食用
白靈菇的營養(yǎng)成分(營養(yǎng)素含量/每100克)
鉀(毫克)258.00
磷(毫克)86.00
纖維素(克)0.46
蛋白質(zhì)(克)2.84
脂肪(克)2.81
碳水化合物(克)1.13
熱量(大卡)39.49
營養(yǎng)素含量(每100克)
白靈菇的營養(yǎng)價(jià)值
白靈菇(白靈芝)，靈芝嬌體，體肉細(xì)嫩，潔白無暇，營養(yǎng)豐富，開如靈芝，食如鮑魚，味道鮮美，集食用保健于一身，被尊為食用菌家族中的最上等珍品。白靈菇具有口感好、味道鮮的特點(diǎn)、口感滑爽、口感極似鯉魚。適用于各種烹調(diào)方法，如炒、涮(火鍋)、煎、炸、燉、煲、扒等任君選擇。
白靈菇的吃法
1.白靈菇以溫水浸泡去苦味;香菇泡發(fā)后切片。
2.豬排骨洗凈后切成小塊。
3.將白靈菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，加水適量，用大火煮30分鐘后加入鹽、醬油即可。
醫(yī)藥價(jià)值
白靈菇之所以能幫助青少年等人群補(bǔ)鈣，是因?yàn)殪`菇具有一定的醫(yī)藥價(jià)值，有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價(jià)值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體生理平衡，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。
