竹蓀，寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開。那竹蓀的功效有哪些呢？快來讓我們一起了解看看吧！
補(bǔ)充營養(yǎng)。竹蓀中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，而且其中的氨基酸符合人體所需要的氨基酸比例，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠維持人體組織器官的正常生理功能，并促進(jìn)人體的新陳代謝。
2、潤肺止咳。竹蓀歸肺經(jīng)，且性質(zhì)偏涼性，食用后能夠降低肺內(nèi)的熱氣，起到清肺熱、降肺氣的作用，因此對于一些因為肺氣上行、肺氣虧虛所導(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等癥狀來說，可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┲裆p，可以起到潤肺止咳的作用。
3、清熱利濕。竹蓀味甘、微苦，偏涼性，食用后可以有效地降低人體內(nèi)的熱氣，起到清熱利濕的作用，因此對于一些因為體內(nèi)火氣過大而出現(xiàn)的口舌生瘡、口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀來說，都可以通過吃竹蓀來進(jìn)行緩解。
竹蓀可以天天吃嗎？
竹蓀中含有多種維生素，粗纖維和營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)在可以幫助我們代謝身體毒素，排毒養(yǎng)顏。對于愛美的女性朋友來說，經(jīng)常食用可以淡化色斑，也能預(yù)防皺紋生成，能起良好的美容作用。
竹蓀不能和什么一起吃？
竹蓀性寒味甘，無毒副作用，一般來說，竹蓀與各種食物之間并沒有很大的營養(yǎng)沖突，但是由于竹蓀性質(zhì)寒涼，因此建議不要與鴨，蟹類等涼性食物共同食用，避免引起機(jī)體腹瀉腹痛。
竹蓀哪個部位不能吃？
竹蓀無毒，泡發(fā)后整棵皆可食用，但是由于竹蓀的根部有一股生澀之味，不喜歡這種味道的人，可以將其除去；也可用清水浸泡幾遍后去除味道。
總結(jié)：竹蓀品種多，黃曲竹蓀是不可以食用的一類，這種竹蓀顏色呈檸檬黃色或橘黃色，因此不建議食用。
