許多人在選購(gòu)食材時(shí)喜歡把食材的酸堿性也考慮進(jìn)去，確實(shí)大部分食物都有酸堿性之分，我們平時(shí)經(jīng)常見到的紅豆同樣也不例外，那么紅豆是堿性還是酸性？紅豆是堿性食物嗎？下面就讓我們一起來看一看吧！
紅豆是堿性
所謂堿性食物通俗來說就是如果食物中的鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總含量較高，且食用后在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)生的物質(zhì)為堿性，這類食物就可以稱之為堿性食物。而紅豆是正是堿性的。其實(shí)不止是紅豆，我們?nèi)粘Ｉ钪兴秤玫拇蟛糠质卟硕际菈A性食物。
紅豆的營(yíng)養(yǎng)
紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高同時(shí)還具有較好的滋補(bǔ)效果。日常飲食中我們可以吃一些用紅豆做的食物，因?yàn)榧t豆具有健脾益胃、清熱解毒、利尿消腫等作用，尤其是對(duì)于體內(nèi)濕氣較重以及小便不利的人來說，吃紅豆可以很好地緩解相關(guān)的病癥。另外紅豆除了可以用來做粥之外，還可以用在甜品中，夏天的時(shí)候食用還有清熱解毒的效果。
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紅豆跟很多食物一起搭配食用都具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)和食療效果，尤其是和薏米一起搭配煮粥或者煮湯，不僅能利尿消腫還能補(bǔ)心、利腸胃。此外需要注意的是，紅豆具有較好的利尿消腫功效，雖然對(duì)于小便不利的人是有益的，但是對(duì)于小便多者來說，紅豆反而就并不適宜食用了。
