綠豆湯，一種比較營養(yǎng)的湯水，在綠豆湯中含有較為豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┚G豆湯可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，而且，綠豆湯還具有清熱解毒的功效，有助于身體健康。那綠豆湯放冰箱里第二天還能喝嗎?相關(guān)知識介紹如下!
綠豆湯放冰箱里第二天還能喝嗎?
保存得當(dāng)，沒有變質(zhì)的話可以繼續(xù)喝。綠豆湯如果是放在室溫下，由于其碳水化合物、糖分、水分、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分較高，容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致食物變質(zhì)，若是喝不完，最好第一時(shí)間將其放入保鮮碗中密封好，置于冰箱冷藏，利用冰箱的低溫環(huán)境，抑制細(xì)菌繁殖，延長綠豆湯的食用時(shí)間，一般隔夜后還能繼續(xù)吃，不過味道和口感會有所下降，建議盡快吃完為宜。
消毒的作用，食用更加安全。
但生活中很少有人會二次加熱綠豆湯，首先綠豆是夏季喝的，冰鎮(zhèn)喝最爽，其次綠豆湯一般是現(xiàn)做現(xiàn)喝的，二次加熱后會影響其口感，將其其營養(yǎng)價(jià)值。
綠豆湯喝不完怎么保存?
綠豆湯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、糖類等物質(zhì)，在溫度較高的天氣，很容易滋生細(xì)菌微生物，導(dǎo)致綠豆湯出現(xiàn)變質(zhì)。
而在低溫環(huán)境中，絕大多數(shù)細(xì)菌微生物的生長繁殖速度都會放慢，冰箱冷藏的溫度一般在4-8度左右，屬于低溫環(huán)境，因此將綠豆湯放進(jìn)冰箱保存，可以減少變質(zhì)的幾率。
總結(jié)：綠豆湯在冰箱放久了還是會變質(zhì)的，一般建議綠豆湯放在冰箱內(nèi)1-2天即可，越早吃完越好，避免影響其營養(yǎng)以及口感。
