羅漢果是一種營養(yǎng)價值非常高的重要，具有很好的食療效果，所以也被稱為“神仙果。其實除了羅漢果，羅漢果的花也有很多的好處，人們吃羅漢果花對人體有很多的好處，而且羅漢果花的食用方法也非常多樣，下面就一起來看一下羅漢果花的功效與食用方法吧。
抗衰老
羅漢果花中含有很多的維生素C，這類成分在人體中體現強效的抗氧化性，對人體內環(huán)境中的自由基和氧化成分有清除作用，能緩解細胞的衰老。
清熱去火
羅漢果花和羅漢果一樣也是屬于寒性的食物，直接用羅漢果花泡水代茶飲在夏季有清熱去火的作用，在飲用之后給人一種從內而外的清涼，有防暑降溫的效果。
防止咽喉炎
羅漢果花中也含有D-甘露醇，這類物質具有一定的止咳作用，羅漢果花性寒，有清熱潤肺的作用，能在一定的程度上祛痰清肺。
減肥
羅漢果花茶帶有很重的甜味，很多年輕的女性認為羅漢果花茶中含有很多的糖分，食用過多會引起肥胖，其實不然，羅漢果花中也含有大量的羅漢果苷，這是一種非糖性的甜味品，其甜度較高，泡水喝時給人甘甜的口感，但是其并不形成脂肪，反而還具有清除血管中血脂的作用，對減肥還有促進作用。
羅漢果花的食用方法
羅漢果花茶
食材：羅漢果花少量，溫開水適量，生姜片適量。
做法：將羅漢果花和生姜片一起放在杯底，倒入80度左右的溫開水沖泡，浸泡15分鐘后即可飲用。
功效：清熱去火，治療咽喉炎，止咳祛痰，清肝養(yǎng)目。
羅漢果花燉鷓鴣
食材：羅漢果花少量，鷓鴣一只，料酒、生姜、大蒜、蔥段、胡椒等調味品適量。
做法：
1.鷓鴣去內臟洗凈，無花果花清理干凈，生姜切片，蔥切段，備用。
2.鍋中放大量的水，加入料酒，生姜片煮開，放入鷓鴣焯水，去血氣后撈起。
3.鍋中再次加入適量的水，加入鷓鴣，姜片，蔥段，胡椒粉大火燒開，轉小火慢燉1小時，打開放入羅漢果花，再小火燜半小時即可，出鍋前加適量的鹽調味。
功效：滋補養(yǎng)顏，清熱去火，養(yǎng)肝明目。當然也使的鷓鴣湯清甜可口。
羅漢果花副作用
很多人也喜歡用羅漢果花泡茶喝，認為它對人體的功效實在太多了，甚至還不時給一點BB飲用，小心羅漢果花帶來的副作用。
體虛弱者食用加重癥狀。羅漢果花所帶有的寒性雖然沒有它果實帶來的多，但是它對于體虛弱者還是要慎服的，吃得太多更會造成體質虛寒。
嬰幼兒慎服。現時有不少家長都覺得羅漢果花是好東西，給一點寶寶喝吧，應該沒什么問題，其實這種做法是不對的，因為嬰幼兒的腸胃還沒有發(fā)育成熟，對于這種寒性食物腸胃多數是接受不了的，容易造成腹瀉等不良反應。
過敏者忌服。有人對羅漢果會過敏，當然也會對羅漢果花過敏，對羅漢果花過敏是很難受的，它會讓你的皮膚瘙癢不止，疼痛，身體各個部位大面積起紅斑，所以過敏者一定不能食用羅漢花。
