中醫(yī)中經(jīng)常會提到肝火這個詞，平時很多人喜歡喝酒或者是吃辛辣的食物就容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況，肝火旺盛會有一些常見的癥狀，而且心情也會受到影響，所以這時候可以吃一些清肝火的食物，那肝火旺盛吃什么水果好？去肝火吃什么水果？
檸檬
檸檬味酸甘，性平，入肝膽，有化痰止咳，生津止渴，和胃健脾的功效。檸檬不僅可以刺激膽汁分泌，促進脂肪分解和排泄，還具有利尿成分，可以增強腎臟功能，促使毒素排出體外，體內(nèi)沒有毒素蘊積，就不會形成內(nèi)火，從而降肝膽之火。
山楂
山楂味酸，甘，性微溫，入脾胃肝經(jīng)。有消食化積，散瘀的功效。山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用，血壓降下來自然就不會有肝火上沖的感覺，所以說山楂能降肝火。
橘子
橘子味酸，苦，性平，入脾胃肝經(jīng)，有疏肝，理氣止痛，健脾和胃的功效。橘子中富含維生素C，類蘿卜素和黃酮類物質(zhì)，具有抗脂質(zhì)氧化作用，有效改善血脂代謝。肝氣郁積，氣機阻滯化生內(nèi)火，橘子疏肝理氣，氣機調(diào)達，肝火自降。
柚子
柚子味甘酸，性寒,入脾胃肝經(jīng)，具有理氣化痰，潤肺清腸，補血健脾的功效。柚子肉中富含維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖，降血脂的作用。血糖血脂降下來，氣血運行順暢，火不內(nèi)生，達到降肝火的目的。
草莓
草莓味甘、酸，性涼，無毒，入脾胃肺經(jīng)。有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴，涼血解毒的功效。草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進生長發(fā)育的作用。草莓清暑解熱，生津止渴，又健脾解毒，濕熱不蘊積，內(nèi)無生火之源，火氣自然就降下來了。
蘋果
蘋果味酸，甘，性涼，入肝，胃經(jīng)，有益胃，生津，除煩，醒酒的功效。蘋果中含有大量的果膠，可以阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收，蘋果在腸道內(nèi)分解的乙酸有利于膽固醇代謝。蘋果性涼能清熱，又能降低膽固醇，從多方面降肝火。
西紅柿
西紅柿味酸，甘，性微寒，有養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱的功效。西紅柿中的番茄紅素有很強的抗氧化作用，可有效地減輕和預防心血管疾病，降低心血管疾病的危險性。肝火內(nèi)藏，肝火旺盛癥狀自然消失了。
葡萄
葡萄味酸，甘，性平。入肺脾腎經(jīng)，有補氣血，強筋骨，利小便的功效。葡萄能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定的作用。血液粘稠度降低，血液運行順暢，肝臟排毒功能正常，肝火也就沒有了。
肝火旺盛的食譜
1、豬膽綠豆粉
豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾干研末，每服6g，日2次。
2、菊花粥
秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時，調(diào)入菊花末10－15g，稍煮一、二沸即可。
3、芹菜粥
新鮮芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂鍋內(nèi)，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。
4、銀耳蓮子粥
圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然后再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用，不僅能夠有效去除肝火，還能夠當做美容養(yǎng)顏的美食。
5、金銀花綿茵陳茶
用金銀花、綿茵陳各15克。將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，即可代茶飲?？捎眉t糖或蜂蜜調(diào)味。
6、夏枯草茶
取夏枯草12克，桑葉、菊花各10克。將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲?？捎帽腔蚍涿壅{(diào)味。注：以上為1至2人的分量，可根據(jù)人數(shù)增加。
