日常飲食中大多數(shù)食材我們都是做熟了之后再食用的，而有些食物生吃熟用都可以，例如芝麻就是其中之一，那么芝麻生吃好還是熟吃好？芝麻生吃好不好？
熟吃更好
芝麻熟吃會更好。雖然芝麻是生熟都可以食用的食物，但是還是建議大家熟吃比較好的。這是因為芝麻外面有一層皮，而生的芝麻沒有經(jīng)過高溫等方式烹調(diào)過，外面的皮不容易嚼爛，而如果要大量食用的話，可能會影響到身體消化吸收，容易造成消化不良，而熟的芝麻經(jīng)過高溫等烹調(diào)之后，不僅會變得更容易消化，而且還會散發(fā)出很濃厚的醇香，因此建議大家熟吃芝麻。
食用方法
生的芝麻可以經(jīng)過研磨之后混合著花生以及核桃碎末食用，這樣不僅美味還能補(bǔ)充很多營養(yǎng)物質(zhì)。而熟的芝麻則可以繼續(xù)用料理機(jī)打成芝麻粉再制成芝麻糊食用。除了這些食用發(fā)方法之外，大家平時在烘焙糕點(diǎn)或者面包等食物時，可以在這些食物上面撒上芝麻再刷上一層蜂蜜，然后放烤箱烤熟，這樣能為食物增色不少。
適用人群
芝麻不僅含有很豐富的營養(yǎng)，而且還可以添加到很多食品菜肴中一起食用。一般大多數(shù)人都是可以食用芝麻的，尤其是身體虛弱或者患有貧血，高血壓，高血脂，肺結(jié)核，蕁麻疹，以及老年哮喘等疾病的人和習(xí)慣性便秘者十分適宜食用芝麻。而有慢性腸炎以及便溏腹瀉的人則需要謹(jǐn)慎食用。
