花生營養(yǎng)豐富，含有脂肪、碳水化合物、氨基酸、蛋白質(zhì)、淀粉、無機(jī)鹽及多種維生素，此外還含有鈣、鐵、鎂、鉀等多種常量元素及微量元素，能夠提高智力，潤肺止咳，有利于延緩衰老美容養(yǎng)顏等。那么，花生的營養(yǎng)成分有哪些？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
番豆等，營養(yǎng)成分有脂肪、碳水化合物、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、蛋白質(zhì)、淀粉、無機(jī)鹽及多種維生素，此外還含有鈣、鐵、鎂、鉀等多種常量元素及微量元素，并且屬于高熱量食物。花生也有多個(gè)種類，比如早熟、中熟及晚熟，還可以分為直立、蔓生和半蔓生等。
吃花生有什么好處呢
花生使智力得到提高。因?yàn)榛ㄉ€有10多種氨基酸，在這些氨基酸之中，賴氨酸是提高智力的好幫手。而谷氨酸和天門冬氨酸，能夠使細(xì)胞發(fā)育更加的完備，還能夠使人的記憶力得到提高，精神也更加的專注。
花生潤肺止咳效果好。很多人身上都有頑固的氣喘病，在積極的配合醫(yī)生的治療同時(shí)，可以在食物中加入適量的花生來輔助治療。因?yàn)榛ㄉ锩婧胸S富的脂肪油，而這些脂肪油是潤肺止咳的主力軍。
花生能延緩衰老美容養(yǎng)顏。因?yàn)榛ㄉ泻械膬翰杷鼐哂醒泳徦ダ峡寡趸墓π?，并且花生中的賴氨酸可以促使?xì)胞再生。
花生能通乳下奶。花生里面含有的蛋白質(zhì)是哺乳期女性所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。如果產(chǎn)后乳汁分泌不足，可以煮一些花生，另外花生還可以和鯽魚、豬蹄、排骨燉在一起，使下奶的效果更加的棒。
吃花生有什么注意的呢
食用生花生時(shí)應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼。這是因?yàn)樯ㄉ蝗菀紫?，且最容易感染黃曲霉菌，因此必須細(xì)嚼。這樣不但有利于食物的消化，且唾液里所含的酶還能破壞黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素;若不細(xì)細(xì)咀嚼，既容易引起消化不良，還容易使黃曲霉菌在體內(nèi)蓄積，誘發(fā)癌癥。
