芹菜，在我們身邊很多人都喜歡吃的蔬菜，芹菜富含有抗氧化劑、維生素K、C、鉀和葉酸，可以降膽固醇、降血壓，還可以提高免疫力、預(yù)防胃潰瘍和癌癥，對于想要減肥的女性也很有幫助。但有的人說吃芹菜殺精子，那這是真的嗎?具體知識(shí)介紹如下!
高纖維。芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑。
2、鐵。芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
3、鋅。芹菜含有豐富的鋅元素，這種元素可以促進(jìn)人的興奮，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對避孕有所幫助。
吃芹菜有哪些禁忌?
芹菜性涼，脾胃虛寒、消化功能差的人最好少吃芹菜，這類人食用芹菜容易加重脾胃虛寒的癥狀，增加腸胃負(fù)擔(dān)，芹菜汁也應(yīng)少喝。芹菜汁有降血壓作用，血壓偏低的人要慎用。對芹菜過敏的人不宜食用，芹菜汁含少量呋喃香豆素，容易引起皮炎。芹菜汁的營養(yǎng)價(jià)值很高，芹菜汁中含有的鈣、磷、鐵和豐富的胡蘿卜素和其他維生素，葉莖中的甘露醇是一種揮發(fā)性芳香物質(zhì)，能夠增進(jìn)食欲，還具有一定的保健作用。
總結(jié)：經(jīng)常吃芹菜，尤其吃芹菜葉對保護(hù)腸道、預(yù)防和緩解高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化十分有益。但吃芹菜也是有禁忌的，因此大家在吃芹菜的時(shí)候一定要注意!
