荸薺是生活中較為常見的食物，其味道可口美味，適當(dāng)食用可以為人體帶來不少的好處，但是在生活中也有許多要注意的內(nèi)容，那么荸薺吃多了會(huì)怎么樣？荸薺吃多了會(huì)怎樣？荸薺吃多了對(duì)健康也是不利的，下面就來詳細(xì)了了解具體內(nèi)容吧。
腹瀉
荸薺屬于涼性食材，具有通便利尿的功效，如果食用過多會(huì)造成腸胃不適，嚴(yán)重能夠引起腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。
加重胃寒
荸薺性涼，屬于寒性較重的食材之一。如果過量食用會(huì)造成體內(nèi)寒氣過重，加重腸胃的負(fù)擔(dān)，對(duì)體虛胃寒的朋友會(huì)有副作用，所以慎食。
引起腸胃疾病
荸薺屬于田池間的食材，常常伴有細(xì)菌和寄生蟲。而我們平常所吃的荸薺大多沒有凈煮，如果吃多了其中的姜片蟲會(huì)進(jìn)入人體腸粘膜上，易造成腸胃疾病或浮腫。
荸薺吃多少合適
荸薺生性寒，且生長(zhǎng)在泥中，常帶有菌類。每天不宜吃多，保持在10個(gè)左右就好，它具有潤(rùn)腸去火的作用。
荸薺生吃還是熟吃好
荸薺熟吃較好。我們常常購買的荸薺由于生長(zhǎng)在田泥土中，所以帶有一些細(xì)菌和寄生蟲，用水清洗后多少還有一點(diǎn)殘留菌類，所以煮熟了吃更加健康，偶爾的生吃也是可以的。
注意事項(xiàng)
1，荸薺生性涼，胃寒體虛之人應(yīng)少食，以免加重寒氣，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。
2，荸薺有很好的保健效果，對(duì)老人有好處，但是不可多吃，否則會(huì)導(dǎo)致老人火攻心。、
3，荸薺常帶有細(xì)菌和寄生蟲，少量生吃，盡量煮熟了來食用，對(duì)身體好。
荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2、英國(guó)在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種“荸薺英”，這種物質(zhì)對(duì)黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對(duì)降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對(duì)癌腫有防治作用。
3、荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對(duì)糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。
4、荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對(duì)付小便淋瀝澀通者有肯定治療作用，可作為尿路熏染患者的食療佳品。比年研究發(fā)明荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可克制流腦，流感病毒，能用于防備流腦及流感的流傳。
