菱角營養(yǎng)非常豐富，富含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。那么，菱角生吃有什么危險(xiǎn)？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
瘙癢、起團(tuán)等不適反應(yīng)，一般在停止食用后2個(gè)小時(shí)左右可自行消退，嚴(yán)重時(shí)需盡快就醫(yī)。菱角老的好吃還是嫩的好吃
嫩菱角中水分含量更高，其口感會(huì)更加細(xì)嫩多汁，甜味也會(huì)更明顯，更適合用來鮮食或炒食。而老的菱角中淀粉含量更高，口感更面，帶有苦味，比較適合熟吃。
